Moelleux aux figues

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Vous voulez du moelleux, vous en aurez avec ce gâteau. Ce moelleux aux figues sans gluten, sans lait, sans œufs n'est autre qu'une revisite de ma recette du gâteau moelleux aux fraises. Pourquoi une revisite. Parce que: 1/ J'ai ajouté une cuillère à café de psyllium pour … Continuer de lire Moelleux aux figues

Pain aux graines au levain sans gluten

Vous me connaissez, vous savez que le pain sans gluten est une de mes passions dans la cuisine sans allergènes. J'aime pétrir, voir gonfler, cuire et couper une tranche de pain maison pour voir sa mie alvéolée. J'aime le mélange des farines maison. Les associations qui apportent des saveurs bien différentes. Bref, j'aime la boulange !!! Si vous me … Continuer de lire Pain aux graines au levain sans gluten

Crackers aux graines sans gluten-lait-œufs

Une recette de crackers, vous en trouverez déjà sur mon blog. Mais comme j'évolue et mon blog aussi, j'ai voulu tenter un mélange de recettes pour réaliser celle-ci. Et je dois dire, que mes crackers aux graines sans gluten, sans lait, sans œufs sont bien réussis. Je suis donc partie de ma première recette que j'ai voulu combiner avec ma … Continuer de lire Crackers aux graines sans gluten-lait-œufs

Tablettes de chocolat au quinoa soufflé ou graines caramélisées

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs} Quand on est gourmand et que l'on adore le chocolat, on prend également plaisir à le savourer garni de différents ingrédients. Or, quand on est allergique aux fruits à coques, l’éventail des plaisirs est assez réduit. Et il l'est encore plus quand on le recherche sans traces d'autres allergènes. … Continuer de lire Tablettes de chocolat au quinoa soufflé ou graines caramélisées

Tartelettes mi cuites mi crues aux fruits d’été

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Vous savez à présent que j'aime les recettes sucrées crues, même si sur le blog j'en ai quelques unes en version salée. Aujourd'hui, c'est une recette totalement de saison qui vient compléter la liste. Des tartelettes mi-cuites mi- crues aux fruits d'été sans gluten sans lait sans … Continuer de lire Tartelettes mi cuites mi crues aux fruits d’été

Mignardises aux graines de tournesol et chocolat

{ sans gluten sans lait sans œufs } Ces petites tartelettes n'en ont pas la consistance. Elles sont très souples et se dégustent avec une petite cuillère, sur un support. La base est faite de graines de tournesol, eau, sucre non raffiné et un peu de vitacoco. Rien de rigide et qui ne cuit dans un … Continuer de lire Mignardises aux graines de tournesol et chocolat

Biscuits graines de tournesol chocolat

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } 2 Recettes de biscuits en 1 mois, je suis dans une petite période très biscuitée ......Cela est certain. C'est également la solution pour transporter des petites gourmandises sur les stades d'athlétisme. Et oui, depuis mars, mes weekends sont à l'extérieur, à côté du bac à sable....  Et … Continuer de lire Biscuits graines de tournesol chocolat

Tartinade de poivrons sans gluten sans lait sans oeufs

Vous prévoyez un apéritif ou un pique-nique? Que diriez-vous de réaliser une tartinade de poivrons sans gluten, sans lait, sans œufs? Une totale improvisation mais un effet gourmand. Un délice. La force du poivron est atténuée par les lentilles jaunes et les graines de tournesol. Un peu d'huile d'olive et du piment d'Espelette, pour un accord … Continuer de lire Tartinade de poivrons sans gluten sans lait sans oeufs

Gourmandises chocolatées sans gluten lait œufs

De part les multiples allergies de mon Allergique Gourmand, je n'ai aucune confiserie à la maison. Cela n'a d'ailleurs jamais gêné ses sœurs, qui ne sont pas non plus sucreries du commerce. Alors, je confectionne moi même les gourmandises chocolatées, sans gluten, sans lait, sans œufs voir même sans allergènes majeurs. Je pars toujours d'une base de fruits … Continuer de lire Gourmandises chocolatées sans gluten lait œufs