Panna cotta aux herbes sans gluten, lait, œufs

A défaut d'avoir l'été à l'extérieur, je vous invite à l'avoir dans votre assiette, avec cette panna cotta aux herbes sans gluten, sans lait, sans œufs. Bon, je crois que cette année, définitivement l'été est parti, enfin, il aurait encore fallu qu'il soit là pour partir. Mais je ne me démotive pas et je cuisine … Continuer de lire Panna cotta aux herbes sans gluten, lait, œufs

Gressins sans gluten sans lait sans œufs

Vous les voyez ces apéritifs sur la terrasse cet été, avec une tartinade dans laquelle on trempe de délicieux gressins sans gluten sans lait sans œufs. Les gressins faisaient partis des recettes à tester de ma très longue liste. On y découvre les ravioles, les gyozas ( dont j'ai déjà fait le test mais pas … Continuer de lire Gressins sans gluten sans lait sans œufs

Brioche au pesto à l’ail des ours

{sans gluten, sans lait, sans œufs } La brioche au pesto à l'ail des ours. Vous connaissez l'ail des ours. Nous sommes à sa pleine saison, la saison de l'ail des ours. Pour la première fois, j'en ai trouvé chez mon bio. Auparavant, je devais faire plusieurs magasins sur le Bassin Sud pour en trouver. … Continuer de lire Brioche au pesto à l’ail des ours

Cake carottes aux graines sans gluten-lait-oeufs

Je trouve que c'est une bonne façon d'accommoder les restes, les cakes salés. Comme les tartes salées d'ailleurs 😉.  Alors, avec un reste de carottes cuites à la vapeur, j'ai  réalisé ce cake aux graines sans gluten, sans lait, sans œufs. Pour commencer, je me suis laissée inspirer par ma recette de cake aux champignons. J'ai enlevé la compote … Continuer de lire Cake carottes aux graines sans gluten-lait-oeufs

Tomates farcies à la crème de tournesol-concombre

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Les prochaines journées vont être bien chaudes. Très très chaudes. Je vous propose donc de réaliser une recette gourmande et sans cuisson avec des tomates, des graines de tournesol, du concombre et tout cela sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs. Des tomates farcies à la … Continuer de lire Tomates farcies à la crème de tournesol-concombre

Pancakes aux épinards

{ sans gluten, sans lait, sans œufs }En version sucrée, salée, les pancakes ont toujours leur place à notre table. En version salée, ces pancakes aux épinards sont toujours accompagnés d'une tartinade. Je trouve cela fort agréable et ceux que je vous présente aujourd'hui, avec des épinards, se marient à merveille avec mon "houmous" d'haricots blancs. Une petite entrée … Continuer de lire Pancakes aux épinards

Bagels sans gluten, sans lait, sans œufs

Quand j'ai vu les beaux bagels de Sarah, du blog Farine d'étoiles, je ne pouvais ne pas tenter la recette. Mais vous me connaissez. Si je tente une recette déjà existante, je me l'approprie toujours. Ce qui est encore le cas avec ces bagels sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes. Les modifications portent sur les … Continuer de lire Bagels sans gluten, sans lait, sans œufs

Chaussons salés aux saveurs thaï

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Le Nouvel An Chinois est déjà passé mais il n'y a pas que pour ces occasions que l'on savoure de la cuisine thaï. Ou plutôt aux saveurs thaï.Ces saveurs, vous les retrouverez dans ces chaussons sans gluten, sans lait, sans œufs. La garniture, à base de lentilles corail … Continuer de lire Chaussons salés aux saveurs thaï

Crackers aux tomates séchées

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je me suis plue à revisiter une recette du blog Dans la cuisine de Sophie. Des crackers aux tomates séchées sans gluten, sans lait, sans œufs.  J'y ai apporté des modifications, bien entendu. Adapté les farines, enlevé le vin, augmenté légèrement la quantité d'eau ( le quinoa étant gourmand ). … Continuer de lire Crackers aux tomates séchées

Cake aux champignons sans gluten-lait-oeufs

Un petit goût automnal aujourd'hui. Un cake sans gluten, sans lait, sans œufs aux champignons. Il faut dire que le temps s'y prête. Pluie, pluie et par moment, encore de la pluie. Et elle est nécessaire pour faire pousser les champignons et pas que..... La recette de départ est celle de mon cake aux poires, en modifiant bien entendu. … Continuer de lire Cake aux champignons sans gluten-lait-oeufs