Catégorie : Entrée / Apéritif

Rouleaux de printemps sans gluten lait œuf

Longtemps j'ai cherché des ingrédients me permettant de cuisiner asiatique sans allergène. En créant des recettes pour My Helathy Food, j'ai découvert l'entreprise Autour du Riz. Mes rouleaux de printemps sans gluten, lait, œuf allergène sont réalisés avec leurs produits. Tous ne sont pas sans allergène mais ceux que j'utilise oui. J'ai toujours voulu que … Continuer de lire Rouleaux de printemps sans gluten lait œuf

Gaufres aux courgettes sans gluten lait œuf

Nous sommes en pleine saison des courgettes. Elles ont pris leur place dans le potager. J'ai opté de les cuisiner dans des gaufres. De délicieuses gaufres aux courgettes sans gluten lait œuf allergène. Cela change de la tarte rustique, des tartelettes , des galettes . L'année dernière nous avons eu beaucoup de déconvenues avec elles. … Continuer de lire Gaufres aux courgettes sans gluten lait œuf

Petits beurres “parmesan” sans gluten lait œuf

Ne vous inquiétez pas. Je ne me suis pas trompée dans ce titre " petits beurres parmesan sans gluten, lait, œuf, allergène". Il n'y a vraiment pas de lait dedans. Pour réaliser la recette, j'ai utilisé un simili parmesan de chez Violife, le prosociano. Sauf si vous réagissez à la noix de coco, violife a … Continuer de lire Petits beurres “parmesan” sans gluten lait œuf

Gyozas sans gluten

{ sans gluten - sans lait - sans œuf ...} Les gyozas, ici sans gluten, sont des petites ravioles japonaises garnies soit à la viande, soit aux légumes. La version que je vous propose, est une version végétarienne. Réalisés avec les choux pet tsaï du jardin, des champignons de Paris, de la pâte de gingembre … Continuer de lire Gyozas sans gluten

Panna cotta aux herbes sans gluten, lait, œufs

A défaut d'avoir l'été à l'extérieur, je vous invite à l'avoir dans votre assiette, avec cette panna cotta aux herbes sans gluten, sans lait, sans œufs. Bon, je crois que cette année, définitivement l'été est parti, enfin, il aurait encore fallu qu'il soit là pour partir. Mais je ne me démotive pas et je cuisine … Continuer de lire Panna cotta aux herbes sans gluten, lait, œufs

Gressins sans gluten sans lait sans œufs

Vous les voyez ces apéritifs sur la terrasse cet été, avec une tartinade dans laquelle on trempe de délicieux gressins sans gluten sans lait sans œufs. Les gressins faisaient partis des recettes à tester de ma très longue liste. On y découvre les ravioles, les gyozas ( dont j'ai déjà fait le test mais pas … Continuer de lire Gressins sans gluten sans lait sans œufs

Brioche au pesto à l’ail des ours

{sans gluten, sans lait, sans œufs } La brioche au pesto à l'ail des ours. Vous connaissez l'ail des ours. Nous sommes à sa pleine saison, la saison de l'ail des ours. Pour la première fois, j'en ai trouvé chez mon bio. Auparavant, je devais faire plusieurs magasins sur le Bassin Sud pour en trouver. … Continuer de lire Brioche au pesto à l’ail des ours

Cake carottes aux graines sans gluten-lait-oeufs

Je trouve que c'est une bonne façon d'accommoder les restes, les cakes salés. Comme les tartes salées d'ailleurs 😉.  Alors, avec un reste de carottes cuites à la vapeur, j'ai  réalisé ce cake aux graines sans gluten, sans lait, sans œufs. Pour commencer, je me suis laissée inspirer par ma recette de cake aux champignons. J'ai enlevé la compote … Continuer de lire Cake carottes aux graines sans gluten-lait-oeufs

Tomates farcies à la crème de tournesol-concombre

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Les prochaines journées vont être bien chaudes. Très très chaudes. Je vous propose donc de réaliser une recette gourmande et sans cuisson avec des tomates, des graines de tournesol, du concombre et tout cela sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs. Des tomates farcies à la … Continuer de lire Tomates farcies à la crème de tournesol-concombre