{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je me suis plue à revisiter une recette du blog Dans la cuisine de Sophie. Des crackers aux tomates séchées sans gluten, sans lait, sans œufs. J'y ai apporté des modifications, bien entendu. Adapté les farines, enlevé le vin, augmenté légèrement la quantité d'eau ( le quinoa étant gourmand ). … Continuer de lire Crackers aux tomates séchées
Catégorie : Entrée / Apéritif
Cake aux champignons sans gluten-lait-oeufs
Un petit goût automnal aujourd'hui. Un cake sans gluten, sans lait, sans œufs aux champignons. Il faut dire que le temps s'y prête. Pluie, pluie et par moment, encore de la pluie. Et elle est nécessaire pour faire pousser les champignons et pas que..... La recette de départ est celle de mon cake aux poires, en modifiant bien entendu. … Continuer de lire Cake aux champignons sans gluten-lait-oeufs
Crackers aux graines sans gluten-lait-œufs
Une recette de crackers, vous en trouverez déjà sur mon blog. Mais comme j'évolue et mon blog aussi, j'ai voulu tenter un mélange de recettes pour réaliser celle-ci. Et je dois dire, que mes crackers aux graines sans gluten, sans lait, sans œufs sont bien réussis. Je suis donc partie de ma première recette que j'ai voulu combiner avec ma … Continuer de lire Crackers aux graines sans gluten-lait-œufs
Focaccia thym-romarin-fleur de sel
{ sans gluten, sans lait, sans œufs} Voyage vers l'Italie avec cette focaccia thym, romarin, fleur de sel, sans gluten, sans lait, sans œufs. Et un pur voyage des papilles quand on croque les herbes aromatiques avec la fleur de sel. Un délice, rien que cela!!! L'inspiration, elle a été trouvée avec le livre de … Continuer de lire Focaccia thym-romarin-fleur de sel
Velouté de courgettes aux épices asiatiques
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Un velouté de courgettes, je vous en ai déjà proposé un avec cette recette. Seulement, celui-ci est revisité. J'ai utilisé des épices, dont on se sert pour les soupes asiatiques, comme celle aux vermicelles, que j'ai adapté à ma recette de velouté estivale à la courgette. Et je peux vous dire … Continuer de lire Velouté de courgettes aux épices asiatiques
Soupe asiatique sans gluten sans lait sans œufs
En cette journée de Nouvel An chinois et pour la première fois sur le blog, je partage une recette de soupe asiatique sans gluten, sans lait, sans œufs à ma façon. Bien entendu, avec toutes les évictions alimentaires, elle ne pouvait être qu'à ma façon mais elle est savoureuse et épicée comme il se doit. Pour la … Continuer de lire Soupe asiatique sans gluten sans lait sans œufs
Velouté chou romanesco haricots blancs épicés grillés
{ sans gluten, sans lait, sans oeufs } Cela faisait bien longtemps que le chou romanesco me faisait de l’œil. Et oui, je n'en avais jamais cuisiné auparavant mais avec le succès de ce velouté sans gluten, sans lait, sans œufs, je sais dès à présent que je vais prendre plaisir à le cuisiner autrement. Alors, comme … Continuer de lire Velouté chou romanesco haricots blancs épicés grillés
Granola salé sans gluten
Le granola, je l'ai surtout décliné en mode sucrée, avec cette recette et celle-ci. Tout récemment, j'ai dû en réaliser un salé, sans gluten, sans allergènes majeurs pour une entreprise avec laquelle je travaille. Mais ce n'est pas cette version que je vous partage, non, une tout autre. Avec des flocons de riz et des graines de chanvre, pour changer. Les … Continuer de lire Granola salé sans gluten
Tartinade aux épinards pois cassés
{ sans gluten, sans lait, sans oeufs} Oh, j'espère que vous n'avez pas pensé que j'allais encore vous présenter une recette de tarte . Quoique, une tarte salée, cela aurait changé du sucré. Mais non, aujourd'hui je pense à vos weekends et apéritifs entre amis, ou en famille. Et j'ai donc cuisiné une tartinade d'épinards-pois cassés, … Continuer de lire Tartinade aux épinards pois cassés
Tartinade de lentilles corail
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Une tartinade de lentilles corail, sans gluten, sans lait, sans œufs. Je me suis inspirée de ma terrine de champignons pour réaliser celle-ci. Une base de graines de tournesol, des lentilles corail et un assaisonnement. Rien de plus. La recette se veut simple, goûteuse. Juste à penser à faire … Continuer de lire Tartinade de lentilles corail