Canapés mousse betterave sans gluten lait œuf

Je ne peux plus reculer. Il va bien falloir penser à des recettes festives. Comme ces canapés mousse betterave sans gluten lait œuf allergène.

Cette année j’ai vraiment du mal à me mettre dans l’ambiance. Est ce une fatigue suite à cet été assez éprouvant avec les canicules, le feu et un potager à sauver au maximum? Je ne sais trop mais à part me plonger dans mon projet 2024 et les ateliers, je n’ai pas la tête aux fêtes. Même la décoration de la maison est très sobre. Sans chichi.

Peut-être qu’au fil des jours la motivation me gagnera…

Canapés mousse betterave sans gluten lait œuf

Quoiqu’il en soit, je m’efforce tout de même à penser à quelques recettes et ces canapés mousse de betterave sans gluten, lait, œuf, allergène sont venues à moi comme une évidence. Car la betterave avec sa couleur violette fait fêtes, l’envie de l’associer avec un fromage végétale me trottait dans la tête. Car cela se marie à merveille avec mon pain de mie sans allergène. Avec toutes ces conditions je ne pouvais passer à côté de cette recette.

D’ailleurs, quand vous voyez cela, ne seriez-vous pas tentés également? Surtout que pour réaliser cette recette, il ne faut ni trop d’ingrédients, ni trop de temps et argument important: elle est vraiment facile à réaliser !!

Que vous faudra t-il donc pour la réaliser ?

un bon pain de mie sans allergène dont vous retrouverez la recette ICI
de la betterave
un fromage végétal Le Rond de chez Violife pour moi. Vous pouvez aussi utiliser le crémeux de la même marque. Si vous n’êtes pas fan de leur fauxmage ou que vous n’en trouvez pas, choisissez un fauxmage à tartiner pas très mou surtout !

Et voilà, rien de plus pour faire ces canapés. Je vous avez bien dit que la recette était simple.

La recette

Canapés mousse betterave sans gluten lait œuf
Allergène présent: aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire. Garantis sans: œuf, blé/gluten, soja, arachide, fruits à coque, lait etc Ustensiles: un emporte pièce rond — une poêle antiadhérente — une poche à douilles avec une douille cannelée — un mixeur Temps de préparation: 30 min — temps de passage au frais ( pour la mousse): 1H00

Ingrédients pour 10 canapés :

pain de mie sans allergène
120 g de betterave cuite
90 g de fauxmage Le Rond ^{_{voir introduction}}
sel – poivre
ciboulette ( jardin pour moi)

Découpez vos tranches de pain de mie avec votre emporte pièce. Faites les dorer à la crêpière sans matière grasse, de chaque côté. Réservez.

Mettez la betterave avec le fauxmage dans un mixeur. Mixez jusqu’à l’obtention une crème sans grumeaux. Salez très légèrement car le fauxmage est salé. Poivrez. Placez au frais 1H00.

Mettez la mousse dans une poche à douille. Nappez vos petits pains avec. A réaliser au moment de servir.

Décorez avec un peu de ciboulette.