Cette tartinade de tomates séchées sans gluten sans lait sans oeufs sans allergènes est celle qui a accompagnée mon pain de lentilles corail que je vous ai proposé la semaine dernière. Avec de la courgette en spaghettis, cela est parfait pour une entrée ou un apéritif.
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé:
- de l’ail
- sel poivre et piment d’Espelette pour du peps
- de la tomates séchées en pot
- du crèmeux de chez Violife
- du yaourt végétal, peu importe lequel
- basilic et menthe pour d’agréables saveurs.
Il vous faudra un mixeur pour obtenir une texture homogène délicieuse. Rien de plus pour cette recette.
Tartinade de tomates séchées sans gluten lait oeufs
| Temps de préparation: 10 min |
| Allergène présent: aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire Garantis sans: œufs, blé, gluten, soja, arachide, fruits à coque, lait, sésame….. |
Ingrédients:
- 1 gousse d’ail
- 100g de tomates séchées
- 10 feuilles de basilic et menthe
- 100g de crèmeux
- 50g de yaourt végétal
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- Un filet de citron
- sel
- poivre
Instructions
Dans un mixeur, mettez tout les ingrédients.
Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Versez dans un pot refermable et placez au frais avant de déguster.
A consommer dans la semaine où vous réaliser cette tartinade.
Prochain atelier: Flan Pâtissier
Mon livre- Livres numériques/Ebooks
Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.
Une belle petite tartinade qui doit s’avérer bien goûteuse avec les tomates séchées !! merci marie, gros bisous
Elle est vraiment délicieuse. Merci Claudine.
Gros bisous