Bao burger sans gluten sans lait sans œufs

Emblématique de la Street food asiatique, le bao burger n'est autre qu'une petite brioche à laquelle on a donné des airs d'hamburger. A quelques jours du Nouvel An chinois, l'envie de réaliser ces baos, qui sont dans ma to do list depuis longtemps, ne pouvait qu'être assouvie. J'ai donc commencé par chercher une recette qui … Continuer de lire Bao burger sans gluten sans lait sans œufs

Pâtes fraiches sans gluten

{ sans gluten-sans lait-sans œufs } Enfin j'ai fait des pâtes fraiches sans gluten, sans lait, sans œufs maison. Enfin car… je vous raconte un peu. J'ai un robot multifonctions de chez Kenwood. En mars 2020, juste avant le confinement que nous sentions tous venir, je me suis dit que cette période serait propice pour la … Continuer de lire Pâtes fraiches sans gluten

Croquettes pommes de terre quinoa

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Les croquettes pommes de terre quinoa. Il y a des recettes qui sont des valeurs sûres. Qui peuvent servir de base en modifiant juste la quantité d'un des ingrédients. Des recettes qui servent également à utiliser des restes. Pas de gaspillage dans ma cuisine. J'ai été élevée … Continuer de lire Croquettes pommes de terre quinoa

Pommes duchesses sans gluten sans lait sans œufs

Des pommes duchesses, sans gluten, sans lait, sans œufs. C'est le défi que je m'étais lancée pour le Nouvel An. Un DÉFI. Je m'en faisais toute une histoire. A chaque fois je me disais: " il y a des œufs, cela va être plus compliqué à substituer".  "Elles ne vont pas gonfler".  Moi qui fais … Continuer de lire Pommes duchesses sans gluten sans lait sans œufs

Croquettes de pommes de terre aux herbes aromatiques

{sans gluten, sans lait, sans œufs} Il n'y a rien de plus simple, juste un peu de temps de repos pour réaliser ces croquettes de pommes de terre sans gluten, sans lait, sans œufs. Peu d'ingrédients, des pommes de terre ( évidemment), du sel, du poivre, du persil qui a été congelé cet été pour moi ( vous pouvez utiliser … Continuer de lire Croquettes de pommes de terre aux herbes aromatiques

Galettes au brocoli aux épices thaï

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je vous emmène vers un voyage des papilles assuré. Des épices qui relèvent à la perfection ces galettes au brocolis sans gluten, sans lait, sans œufs. Du gingembre, du curcuma, de la coriandre, rien que ces mots donnent le peps de ces galettes au brocoli aux épices thaï … Continuer de lire Galettes au brocoli aux épices thaï

Galettes de courgettes

{sans gluten sans lait sans œufs} Cette recette, je l'ai faite maintes fois pendant les vacances. Mais ce n'est qu'aujourd'hui que je la publie. Cela est bien dommage car ces galettes de courgettes sans gluten, sans lai, sans œufs sont moelleux à souhait et délicieux.  Vous trouverez encore des courgettes sur les étals des marchés, magasins bio. … Continuer de lire Galettes de courgettes

Carrés au quinoa, courgette et poivrons

{sans gluten sans lait sans œufs } C'est la semaine forme carrée chez Allergique Gourmand !! Non, il s'agit surtout d'une facilité de transport pour moi quand il y a des compétitions. Cela rentre facilement dans des boîtes et s'empile bien dans une glacière. Vous l'aurez donc compris, ces carrés au quinoa courgette et poivrons, sans … Continuer de lire Carrés au quinoa, courgette et poivrons

Galettes de patates douces aux champignons

{ sans gluten, sans lait, sans œufs} Vous reconnaissez l'addict à la patate douce qui sommeille en moi 😉 . Mais après ma crème de patates douces au caramel, je vous propose une recette salée, au travers de ces galettes de patates douces aux champignons, sans gluten, sans lait, sans œufs. ( Je le précise, elles sont … Continuer de lire Galettes de patates douces aux champignons

Salade de pâtes lentilles chou rouge orange

{sans gluten, sans lait, sans œufs} Voici une petite salade de pâtes lentilles chou rouge orange qui permettra de mettre un peu son organisme au repos après les repas copieux de fin d'année. Elle se veut toute simple, mais complète:  des pâtes riz quinoa, de chez Smartfooding ( les féculents)des lentillons pour un apport en protéines … Continuer de lire Salade de pâtes lentilles chou rouge orange