Voici des idées de recettes asiatiques sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes pour célébrer le Nouvel An chinois. Ah, vous ne saviez pas…. C’est ce mercredi 29 janvier.
Je ne sais si je l’ai déjà dit, mais mon mari, réunionnais, a des origines chinoises. Mes enfants ont donc aussi ces origines. Alors, j’aime lors du Nouvel An cuisiner avec des saveurs asiatiques.
- Pour commencer, si vous recherchez de la fraicheur, vous en aurez avec ces rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps sans gluten lait œufs : garnis de chou rouge, vermicelles, salade etc.
- Avec cette soupe asiatique, vous savourerez un délicieux mélange de coco, citronnelle, vermicelles et champignons.
- Inspiré de la cuisine asiatique et de sa street food traditionnelle, le Bao burger casse les codes. Une « brioche » bao moelleuse cuite à la vapeur dont vous choisissez la garniture.

Bao burger sans gluten lait oeufs : pour la garniture, faites votre choix en fonction des ingrédients que vous pouvez consommer.
- Le gyoza est un ravioli japonais. Il est constitué d’une pâte farcie, cuite à l’eau puis revenue à la poêle.

Gyozas sans gluten lait œufs : ma farce est composée de champignons et de chou.
- L’oyaki est une boulette japonaise constituée de pâte enveloppant une farce de légumes, de fruits ou de pâte de haricots anko,

Oyakis sans gluten lait œufs : j’ai farci mes oyakis de champignons, carottes, vermicelle le tout agrémenté d’une délicieuse sauce.
- Je conclue ces recettes asiatiques avec une soupe et ravioles saveurs asiatiques:

Soupe et ravioles sans gluten lait œufs : réalisation de la pâte à ravioles, de la soupe avec du poireau, lait de coco, citronnelle, gingembre et curcuma.



Merci beaucoup pour tes recettes c’est bon de mettre de l’exotisme dans nos assiettes
Bises
Merci Delphine.
Est ce que tu aimes la cuisine asiatique ?
Je n’ai pas trop l’habitude de la cuisine asiatique, pourtant je m’étais bien régalée lorsque j’étais allée en Thaïlande, mais par chez moi il n’y a pas trop de restaurants asiatiques et pas de commerces non plus qui vendent ces produits alors je ne me suis jamais penchée sur cette cuisine.. Je vois que ce n’est pas ton cas. Belles réalisations ! gros bisous
Nous apprécions beaucoup à la maison.
Bisous
j’adore la cuisine asiatique, mais je la cuisine assez peu en fait, tu me donne quelques idées!!! bisous
Ravie de pouvoir te donner des idées. Bisous