Voici un article de mes recettes favorites autour de la pomme sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Comme j’ai un pommier qui nous donne une belle production de fruits cette année, je vais pouvoir faire bien des recettes. Et il y en a déjà certaines du blog que je ferais avec plaisir car elles m’ont vraiment bien plu. Les cuisiner à nouveau sera un grand plaisir.
Oui car je dois vous avouer que, comme je teste à plusieurs reprises mes recettes, il arrive un moment où je ne veux plus les refaire pendant un laps de temps. Cela est compréhensible à mon sens.
Il y en a une que je n’ai jamais mis sur le blog, c’est la tarte tatin sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Faites avec la pâte feuilletée sans allergènes de mon atelier galette des rois ( pâte feuilletée rapide), elle devrait être bien délicieuse. A mettre dans mes tests à venir. D’ailleurs avec cet atelier j’apprends aussi à faire un beurre végétal qui tient parfaitement en cuisson.
Sinon je sais aussi que nous allons faire du jus avec notre extracteur. Un investissement que nous avions fait il y a de nombreuses années pour mon Allergique Gourmand quand il était petit.
Sinon, si nous passions à l’intitulé de cet article.
Mes recettes favorite autour de la pomme sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes
Gâteau madeleine aux pommes sans gluten lait œufs
- 3 belles pommes
- 100 g de beurre végétal
- 80g de sucre
- 1 c à soupe de miel
- 200 g de boisson végétale
- 40 g de farine de riz demi complète
- 90 g de farine de sarrasin
- 1 c à café de psyllium
- 5 g de poudre à lever
- 1/4 de c à café de bicarbonate
- sel
- vanille
Moelleux aux pommes épicé sans gluten lait œufs
- 250 g de yaourt végétal
- 160 g de purée de pommes
- 90 g de sucre
- 30 g d’arrow root
- 30 g de farine de riz demi complète
- 90 g de farine de sarrasin clair
- 1 c à s rase de téguments de psyllium
- 10 g de poudre à lever
- 1/2 c à café de bicarbonate
- 2 c à café de cannelle
- 2 c à café de vanille en poudre
- 1/4 c à café de girofle en poudre
- 20 g d’huile de tournesol
- 2 pommes
Petits moelleux aux pommes caramel coco
- 150 ml de crème de riz en briquette,
- 100 g de compote de pommes non sucrée
- 90 g de sucre non raffiné
- 70 g de farine de sarrasin
- 70 g de farine de riz complète
- 1 sachet de levure sans gluten
- 25 g de cacao bio « sans »
- 25 ml d’huile de tournesol
- 1 pomme
- du caramel de coco: recette ici
Beignets aux pommes sans gluten lait œuf
- 100 g de farine de riz demi-complète
- 100 g de farine de sarrasin
- 20 g de fécule de maïs
- 5 g de poudre à lever
- 30 g de sucre
- une pincée de sel
- 230 à 240 ml de boisson végétale
- 1 c à soupe de rhum
- 3 à 4 pommes
Voilà, vous savez tout sur mes recettes favorites autour de la pomme sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes.
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Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.
