Étiquette : champignons

Gyozas sans gluten

{ sans gluten - sans lait - sans œuf ...} Les gyozas, ici sans gluten, sont des petites ravioles japonaises garnies soit à la viande, soit aux légumes. La version que je vous propose, est une version végétarienne. Réalisés avec les choux pet tsaï du jardin, des champignons de Paris, de la pâte de gingembre … Continuer de lire Gyozas sans gluten

Champignons garnis à la tartinade de courge

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } N'est ce pas hyper mignon comme présentation. J'avoue que l'idée de servir ma tartinade de courge dans des champignons n'a pas été une évidence, au départ. Mais je voulais une présentation de petits amuse-gueules originaux et de fêtes. Quelque chose qui change d'un très bon pain sans … Continuer de lire Champignons garnis à la tartinade de courge

Cake aux champignons sans gluten-lait-oeufs

Un petit goût automnal aujourd'hui. Un cake sans gluten, sans lait, sans œufs aux champignons. Il faut dire que le temps s'y prête. Pluie, pluie et par moment, encore de la pluie. Et elle est nécessaire pour faire pousser les champignons et pas que..... La recette de départ est celle de mon cake aux poires, en modifiant bien entendu. … Continuer de lire Cake aux champignons sans gluten-lait-oeufs

Galettes de patates douces aux champignons

{ sans gluten, sans lait, sans œufs} Vous reconnaissez l'addict à la patate douce qui sommeille en moi 😉 . Mais après ma crème de patates douces au caramel, je vous propose une recette salée, au travers de ces galettes de patates douces aux champignons, sans gluten, sans lait, sans œufs. ( Je le précise, elles sont … Continuer de lire Galettes de patates douces aux champignons

Soupe asiatique sans gluten sans lait sans œufs

En cette journée de Nouvel An chinois et pour la première fois sur le blog, je partage une recette de soupe asiatique sans gluten, sans lait, sans œufs à ma façon. Bien entendu, avec toutes les évictions alimentaires, elle ne pouvait être qu'à ma façon mais elle est savoureuse et épicée comme il se doit.  Pour la … Continuer de lire Soupe asiatique sans gluten sans lait sans œufs

Clafoutis aux champignons sans gluten sans oeufs

Tous les vendredis, j'organise ma semaine en faisant mes menus. De là, j'organise également mes courses. Voilà que malgré cela, j'avais oublié au fond du réfrigérateur des champignons de Paris bruns. L'idée de  réaliser des petits clafoutis aux champignons sans gluten, sans œufs, me trottait dans la tête depuis un petit moment. Ben voilà, je savais comment … Continuer de lire Clafoutis aux champignons sans gluten sans oeufs

Porridge crémeux aux flocons de quinoa champignons

{ sans gluten sans oeufs } C'est une découverte pour moi, le porridge sans gluten. Alors, non, j'en ai bien sûr entendu parler, j'ai vu bien des photos de très belles réalisations mais je me disais toujours que cela devait être bien compliqué à réaliser. Puis, je ne trouvais pas, non plus, de flocons qui … Continuer de lire Porridge crémeux aux flocons de quinoa champignons

Terrine de champignons

{ Sans gluten, sans lait, sans œufs} Si vous recherchez une recette qui fasse un peu plus mousse que pâté, j'ai ce qu'il vous faut. Cette terrine de champignons sans gluten, sans lait, sans œufs est un pur délice en bouche. Fondante, j'ai laissé quelques petits morceaux pour avoir un peu de croquant. Mais cela … Continuer de lire Terrine de champignons

Tarte pesto champignons ricotta sans gluten-oeufs

J'ai voulu innover dans la réalisation de ma pâte pour cette tarte pesto champignons ricotta sans gluten, sans oeufs. Elle contient donc des flocons de millet mais également du pesto. Un pesto maison, à base de feuilles de radis. Je mettrai cette recette prochainement, je vous laisse donc le choix du pesto pour cette pâte.  … Continuer de lire Tarte pesto champignons ricotta sans gluten-oeufs