Étiquette : piment d'Espelette

Champignons garnis à la tartinade de courge

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } N'est ce pas hyper mignon comme présentation. J'avoue que l'idée de servir ma tartinade de courge dans des champignons n'a pas été une évidence, au départ. Mais je voulais une présentation de petits amuse-gueules originaux et de fêtes. Quelque chose qui change d'un très bon pain sans … Continuer de lire Champignons garnis à la tartinade de courge

Crackers aux tomates séchées

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je me suis plue à revisiter une recette du blog Dans la cuisine de Sophie. Des crackers aux tomates séchées sans gluten, sans lait, sans œufs.  J'y ai apporté des modifications, bien entendu. Adapté les farines, enlevé le vin, augmenté légèrement la quantité d'eau ( le quinoa étant gourmand ). … Continuer de lire Crackers aux tomates séchées

Crackers aux graines sans gluten-lait-œufs

Une recette de crackers, vous en trouverez déjà sur mon blog. Mais comme j'évolue et mon blog aussi, j'ai voulu tenter un mélange de recettes pour réaliser celle-ci. Et je dois dire, que mes crackers aux graines sans gluten, sans lait, sans œufs sont bien réussis. Je suis donc partie de ma première recette que j'ai voulu combiner avec ma … Continuer de lire Crackers aux graines sans gluten-lait-œufs

Gaufres aux oignons caramélisés ciboulette menthe persil

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs } Faisons place un peu aux recettes salées. La semaine dernière a été riche en sucré, changeons un peu. Du coup, se sera avec une recette de gaufres, sans gluten, sans lait, sans œufs. Oui mais aux oignons caramélisés et aux saveurs orientales. Avec de la coriandre, du cumin … Continuer de lire Gaufres aux oignons caramélisés ciboulette menthe persil

Velouté chou romanesco haricots blancs épicés grillés

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs } Cela faisait bien longtemps que le chou romanesco me faisait de l’œil. Et oui, je n'en avais jamais cuisiné auparavant mais avec le succès de ce velouté sans gluten, sans lait, sans œufs, je sais dès à présent que je vais prendre plaisir à le cuisiner autrement. Alors, comme … Continuer de lire Velouté chou romanesco haricots blancs épicés grillés

Salade de pâtes lentilles chou rouge orange

{sans gluten, sans lait, sans œufs} Voici une petite salade de pâtes lentilles chou rouge orange qui permettra de mettre un peu son organisme au repos après les repas copieux de fin d'année. Elle se veut toute simple, mais complète:  des pâtes riz quinoa, de chez Smartfooding ( les féculents)des lentillons pour un apport en protéines … Continuer de lire Salade de pâtes lentilles chou rouge orange

Tartinade de poivrons sans gluten sans lait sans oeufs

Vous prévoyez un apéritif ou un pique-nique? Que diriez-vous de réaliser une tartinade de poivrons sans gluten, sans lait, sans œufs? Une totale improvisation mais un effet gourmand. Un délice. La force du poivron est atténuée par les lentilles jaunes et les graines de tournesol. Un peu d'huile d'olive et du piment d'Espelette, pour un accord … Continuer de lire Tartinade de poivrons sans gluten sans lait sans oeufs

Comme des chips aux oignons caramélisés

{ sans gluten sans lait sans oeufs } Au départ, il y avait ma recette de chips lentilles quinoa et l'envie de la réaliser avec des oignons caramélisés. Celle de réaliser des chips aromatisés aux oignons, sans gluten, sans lait et sans œufs. Mais finalement, je suis entre la consistance de chips et de mini-blinis. … Continuer de lire Comme des chips aux oignons caramélisés

Velouté au potimarron

{ sans gluten sans lait sans oeufs } Vous l'aurez remarqué, il fait froid. Même très très froid !!! Alors pour se réchauffer et faire une petite pause après la galette des rois, voici un petit velouté, tout en douceur. Il est constitué de très peu d'ingrédients: du potimarron, direct du potager de la maison, … Continuer de lire Velouté au potimarron