Bûche glacée mangue coco insert pommes caramélisées

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Voilà la toute dernière recette de bûche pour 2020. Une bûche glacée mangue coco insert pommes caramélisées sans gluten, sans lait, sans œufs. Elle devrait être aussi la dernière recette de cette année. Je prends un peu de vacances pour rester au calme avec les miens. Mais … Continuer de lire Bûche glacée mangue coco insert pommes caramélisées

Verrines de pommes caramélisées et chantilly coco

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Voilà qui est de saison et bien délicieux. Des verrines de pommes caramélisées avec une petite chantilly coco, sans gluten, sans lait, sans oeufs. Vous me direz des pommes caramélisées, c'est banal. Oui MAIS, elles sont dans une gelée de caramel au "beurre salé" totalement sans gluten, sans … Continuer de lire Verrines de pommes caramélisées et chantilly coco

Galette des rois compote pommes potimarron rhum vanille

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } J'aime la galette, savez-vous comment ?  Pour raison d'allergie aux fruits à coques ( pour mon Allergique Gourmand), elle n'est pas à la frangipane..... Non, non, mais à la compote pommes - potimarron rehaussée de rhum et de vanille. Une délicieuse galette des rois compote pommes potimarron … Continuer de lire Galette des rois compote pommes potimarron rhum vanille

Entremet pommes caramélisées et mousse de citron

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Voilà, nous y sommes. Décembre..... Que le temps passe vite. Alors commence la valse des recettes festives, classiques ou pas. Ce qui est les cas avec cet entremet aux pommes caramélisées et mousse de citron sans gluten, sans lait, sans œufs. Pas du tout classique mais il fera bien … Continuer de lire Entremet pommes caramélisées et mousse de citron

Tarte aux pommes à la crème de sarrasin cannelle

{ sans gluten, sans lait, sans œufs} Une pâte sablée, des pommes posées de manière désordonnée, un appareil à la crème de sarrasin saupoudrée de cannelle. Elle sent bon l'automne cette tarte aux pommes à la crème de sarrasin cannelle sans gluten, sans lait, sans œufs.  Accompagnée d'un chaï aux épices, d'un roïboos, elle sublime une fin … Continuer de lire Tarte aux pommes à la crème de sarrasin cannelle

Cake polenta pommes citron

{sans gluten, sans lait, sans œufs } Nous avions déjà dégusté un cake à la polenta, sans gluten, sans lait, sans œufs, mais avec des pêches. L'envie d'en réaliser un avec des pommes me trottait dans la tête depuis un petit moment. Je voulais à tout prix le faire avant que nous ne trouvions plus de pommes sur … Continuer de lire Cake polenta pommes citron

Chaussons aux pommes sans gluten sans lait sans œufs

Les pommes. Voici un fruit bien de saison que j'adore cuisiner. En tarte à la crème de pommes, flan pâtissier aux pommes caramélisées ou en verrines gourmandes. Bref, vous l'aurez compris, nous aimons les pommes. Mais pour cette recette, je l'ai déclinée en chausson. Alors pas avec une pâte feuilletée, mais une pâte brisée à la farine de caroube. J'ai … Continuer de lire Chaussons aux pommes sans gluten sans lait sans œufs

Petits moelleux aux pommes caramel coco

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs} JE vous avais parlé sur les réseaux sociaux de mon petit atelier "sans allergènes" chez Zodio Bordeaux. J'y ai réalisé des bonbons pour Halloween et également des moelleux au chocolat et corn flakes. Je me suis inspirée de ma recette pour la végétaliser et faire des petits moelleux aux pommes … Continuer de lire Petits moelleux aux pommes caramel coco

Tarte aux pommes à la crème de pommes

{ sans gluten sans lait sans oeufs } Mais quelle est donc cette idée de faire une crème de pommes? Mais qu'est ce qu'une crème de pommes? Vous l'aurez compris, je me suis encore laissée envahir par mon imagination. Toutefois,  qu'est ce qu'elle est savoureuse cette tarte aux pommes et à la crème de pommes … Continuer de lire Tarte aux pommes à la crème de pommes

Gâteau de crêpes aux pommes et poires

{ sans gluten sans lait sans oeufs } L'arrivée de l'automne me donne des envies de pâtisseries aux couleurs automnales. Les poires et les pommes mêlées au saveur de l'érable. Du fondant d'érable. J'en trouve en magasin bio. Le prix n'est certes pas donné, mais cela se marie si bien avec cette recette que je … Continuer de lire Gâteau de crêpes aux pommes et poires