Chinois brioché à la crème d’orange et raisins secs

{sans gluten, sans lait, sans œufs} Tiens, une recette de boulange. Oui mais pas de pain sans gluten. Non, une brioche roulée que l'on appelle tout simplement Chinois brioché à la crème d'orange et raisins secs.. En général, les chinois sont garnis de crème pâtissière et de raisins secs ou pépites de chocolat. Moi j'en ai décidé autrement. … Continuer de lire Chinois brioché à la crème d’orange et raisins secs

Chaussons aux pommes sans gluten sans lait sans œufs

Les pommes. Voici un fruit bien de saison que j'adore cuisiner. En tarte à la crème de pommes, flan pâtissier aux pommes caramélisées ou en verrines gourmandes. Bref, vous l'aurez compris, nous aimons les pommes. Mais pour cette recette, je l'ai déclinée en chausson. Alors pas avec une pâte feuilletée, mais une pâte brisée à la farine de caroube. J'ai … Continuer de lire Chaussons aux pommes sans gluten sans lait sans œufs

Barres chocolatées aux céréales

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs } Mercredi, journée des enfants et des recettes chocolatées. Bon, ce n'est pas pour cette occasion que j'ai réalisé ces barres chocolatées aux céréales sans gluten, sans lait, sans œufs. Non, mais plutôt pour une compétition d'athlétisme. De quoi donner un peu de peps gourmand à mon Allergique Gourmand. J'ai … Continuer de lire Barres chocolatées aux céréales

Entremet semoule de riz coco raisins secs

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } C'est un dessert tout en simplicité, cet entremet semoule de riz coco raisins secs. Rapide avec une touche exotique par la présence du lait de coco. Un petit délice rehaussé par un caramel qui se conjugue parfaitement avec. Parfait pour une journée où l'on a envie de se … Continuer de lire Entremet semoule de riz coco raisins secs

Cramique sans gluten sans œufs

{ sans gluten sans œufs } La cramique, ce n'est pas la première fois que j'expérimente des recettes de ce pain brioché d'origine belge. Mais à chaque fois, déception. Alors, comme je suis du genre têtue en cuisine ( et pas que vous diront mes proches), j'ai tenté une autre recette en l'adaptant en version … Continuer de lire Cramique sans gluten sans œufs