Étiquette : Noël

Truffes au caramel à la noix de coco

{ sans gluten sans lait sans oeufs } S'il y a bien une période où l'on peut se faire plaisir avec de bonnes truffes, c'est bien les fêtes de fin d'année mais aussi Pâques. Bon, les plus gourmands diront qu'il n'y a pas un moment particulier pour se faire plaisir avec du chocolat. D'ailleurs pourquoi … Continuer de lire Truffes au caramel à la noix de coco

Clémentines en habit de chocolat au quinoa soufflé

{ sans gluten sans lait sans oeufs } Des clémentines chocolat quinoa soufflé. Ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt un moyen de faire plaisir quand on est obligé de suivre un régime d'éviction, ou pas. Le plaisir, cela se partage et cette recette peut également être réalisée par et pour tout le monde. … Continuer de lire Clémentines en habit de chocolat au quinoa soufflé

Bûche choco caramel au beurre salé

{ sans gluten sans œufs } La voilà, la bûche que nous partagerons en famille le jour de Noël. Elle est glacée, parfaite pour un repas copieux, et associe le chocolat et le caramel au beurre salé, les pêchés mignons de la maison. Elle vous demandera un peu de préparation, surtout de temps d'attente entre … Continuer de lire Bûche choco caramel au beurre salé

Truffes coco sans gluten-lait-œufs

En faisant cette recette, j'ai eu une pensée pour les personnes allergiques au lait ( APLV ou lactose). Mais c’était aussi une manière de varier au mieux les goûts avec le chocolat car en général, nous le trouvons agrémenté de fruits à coque. Cependant, quand on y est allergique, cela réduit l'éventail. C'est une recette … Continuer de lire Truffes coco sans gluten-lait-œufs

Truffes sans gluten-oeufs

Et si nous commencions la semaine par une note de douceur. Une gourmandise qui se déguste pour les fêtes mais pas que..... Les truffes, fondantes et qui se savourent sans fin. Attention de bien adapter le chocolat en fonction des allergies. Pour ma part, ce fut un chocolat à 50%, BIO. Le reste des ingrédients … Continuer de lire Truffes sans gluten-oeufs