Babka au levain sans gluten lait œuf

La babka, ici au levain et sans gluten, lait, œuf, allergène, a ses origines en Pologne ou Europe de l'Est. Il s'agirait d'un gâteau que l'on consomme pendant les fêtes, Pâques ou Noël. Mes recherches sont assez diverses mais une chose est certaine: aujourd'hui, les recettes de babka que l'on voit partout partent d'une brioche … Continuer de lire Babka au levain sans gluten lait œuf

Pancakes à la compote de pommes

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs } Je vous invite à faire bouillir un peu d'eau pour un thé de votre choix. Un chaï original pour moi. De vous asseoir à table, avec un peu de pâte à tartiner au courge et de savourer ces pancakes à la compote de pommes sans gluten, sans … Continuer de lire Pancakes à la compote de pommes

Brioche potimarron cannelle au levain

{ sans gluten sans lait sans œuf } Quoi de plus agréable que de commencer la journée par une tranche de brioche potimarron cannelle au levain, sans gluten, sans lait, sans œuf. Avec un peu de pâte à tartiner et tout peu bien débuter. Tiens, celle au pralin de courge irait parfaitement avec cette tranche. … Continuer de lire Brioche potimarron cannelle au levain

Brioche coco pépites de chocolat

{ sans gluten sans lait sans oeufs } Mais cela fait presque 3 mois que je n'ai pas posté de recette de boulange. Comment cela se fait-il??? Moi qui adore réaliser des recettes dans cette rubrique. Bon, il est vrai qu'entre les fêtes et les galettes des rois, il y a eu de quoi faire … Continuer de lire Brioche coco pépites de chocolat

Kripskrolls sans gluten sans lait sans œufs

Je n'ai pas le mérite de cette recette de kripskrolls sans gluten, sans lait, sans oeufs. Juste de l'avoir modifié et adapté en sans allergènes. Ce qui ma foi, est déjà pas mal car j'ai testé à deux reprises cette version pour la valider. Donc, de qui vient cette recette. De Julya66, que je suis sur Instagram. Alors … Continuer de lire Kripskrolls sans gluten sans lait sans œufs

Briochettes pépites de chocolat { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Varier, c'est un maître-mot dans ma cuisine. Varier les mets, les goûters, les petits déjeuners. Dans une semaine, il y aura de la boulange, du porridge, des puddings de chia, crêpes ou gaufres. Et j'ai commencé la semaine avec des briochettes aux pépites de chocolat, sans gluten, sans lait, sans œufs, sans les 14 allergènes majeurs. … Continuer de lire Briochettes pépites de chocolat { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Brioche au potimarron et aux épices

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } La saison des courges et des épices de Noël obligent: j'ai réalisé une brioche au potimarron et aux épices sans gluten, sans lait, sans œufs. Et vous savez quoi..... je sais déjà comment je vais la rendre encore, encore plus gourmande. Mais chut, je vous dirai cela … Continuer de lire Brioche au potimarron et aux épices

Pain coco – sarrasin – abricots secs

{ sans gluten sans lait sans œufs } Un pain coco-sarrasin-abricots secs. Vous connaissez mon amour pour la boulange.  J'aime, j'aime réaliser pains, brioches sans gluten, sans lait et sans œufs. Et bien d'autres allergènes supprimés d'ailleurs. L'idée d'associer le sarrasin avec la noix de coco, en farine, m'est venue suite à la réception du … Continuer de lire Pain coco – sarrasin – abricots secs

Pains aux raisins briochés

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Mon fils n'est plus allergique au lait depuis bien longtemps. Mais quand il en consomme une grande quantité, il a tout de même quelques désagréments qui me poussent à varier les recettes. De celles qui contiennent du lait, à celles qui contiennent des boissons végétales ( ou … Continuer de lire Pains aux raisins briochés