Muffins aux myrtilles

{sans gluten sans lait sans œufs} J'ai trouvé des myrtilles fraîches chez mon bio. Avec j'ai décidé de faire des muffins aux myrtilles sans gluten, sans lait, sans œufs. Quel délice. A la maison, nous adorons les fruits rouges. Ce début de saison nous enchante. J'attends d'ailleurs impatiemment que mes framboises mûrissent.  En espérant que le … Continuer de lire Muffins aux myrtilles

Marbré au chocolat au « lait » sans gluten-lait-œufs

Non, non, il ne s'agit pas d'une erreur de ma part. Il s'agit bien d'un marbré sans gluten sans LAIT, sans œufs. Même sans aucun des 14 allergènes majeurs. La raison est simple, il ne s'agit pas d'un vrai chocolat au lait mais des pépites de chocolat "alternatives"au lait de chez Exquidia. Cela permet de changer … Continuer de lire Marbré au chocolat au « lait » sans gluten-lait-œufs

Cake aux poires sans gluten sans lait sans œufs

Je croule sous les poires que m'offre très généreusement mon poirier. Le hic, c'est que depuis 1 an et demi, notre fille aînée a développé une allergie qui ne lui permet pas de savourer ce fruit à la fois cuit et cru. Cela n'a pour elle aucun rapport avec l’allergie croisée au bouleau. Mais voilà, … Continuer de lire Cake aux poires sans gluten sans lait sans œufs

Biscuits chocolatés sans gluten sans lait sans œufs

Je la tiens, la bonne recette de biscuits chocolatés sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs. J'ai profité des vacances pour adapter ma recette de biscuits aux graines de tournesol. Je voulais un biscuit dans lequel la saveur cacao-chocolat soit au maximum. BINGO !! Ici entre le cacao, les pépites de chocolat et le "nappage croquant … Continuer de lire Biscuits chocolatés sans gluten sans lait sans œufs

Biscuits graines de tournesol chocolat

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } 2 Recettes de biscuits en 1 mois, je suis dans une petite période très biscuitée ......Cela est certain. C'est également la solution pour transporter des petites gourmandises sur les stades d'athlétisme. Et oui, depuis mars, mes weekends sont à l'extérieur, à côté du bac à sable....  Et … Continuer de lire Biscuits graines de tournesol chocolat

Biscuits aux flocons de sarrasin

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Cela faisait un moment que je recherchais des flocons de sarrasin sans aucune trace d'allergènes. Et j'ai trouvé mon bonheur avec ceux de Markal. Un bonheur qui a tout de suite était transformé avec ces biscuits  aux flocons de sarrasin sans gluten, sans lait, sans œufs qui sont … Continuer de lire Biscuits aux flocons de sarrasin

Briochettes pépites de chocolat { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Varier, c'est un maître-mot dans ma cuisine. Varier les mets, les goûters, les petits déjeuners. Dans une semaine, il y aura de la boulange, du porridge, des puddings de chia, crêpes ou gaufres. Et j'ai commencé la semaine avec des briochettes aux pépites de chocolat, sans gluten, sans lait, sans œufs, sans les 14 allergènes majeurs. … Continuer de lire Briochettes pépites de chocolat { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Brioche au potimarron et aux épices

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } La saison des courges et des épices de Noël obligent: j'ai réalisé une brioche au potimarron et aux épices sans gluten, sans lait, sans œufs. Et vous savez quoi..... je sais déjà comment je vais la rendre encore, encore plus gourmande. Mais chut, je vous dirai cela … Continuer de lire Brioche au potimarron et aux épices

Chaussons aux pommes sans gluten sans lait sans œufs

Les pommes. Voici un fruit bien de saison que j'adore cuisiner. En tarte à la crème de pommes, flan pâtissier aux pommes caramélisées ou en verrines gourmandes. Bref, vous l'aurez compris, nous aimons les pommes. Mais pour cette recette, je l'ai déclinée en chausson. Alors pas avec une pâte feuilletée, mais une pâte brisée à la farine de caroube. J'ai … Continuer de lire Chaussons aux pommes sans gluten sans lait sans œufs

Biscuits fourrés au chocolat ou BN

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs } Et voilà que l'envie de refaire des biscuits me prend. Des biscuits fourrés au chocolat, sans gluten, sans lait, sans oeufs ou ma version des BN. L'idée a germé ce week-end, alors que je devais réaliser le goûter pour au moins 2 jours, pour mon fils. Et oui, on … Continuer de lire Biscuits fourrés au chocolat ou BN