Layer cake pommes caramélisées chantilly coco

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je vous avais dit que je réaliserai un dessert de fêtes  avec ma recette de verrines pommes caramélisées et bien..... ce n'est pas celui-ci 😂. Non, il fera l'objet d'une autre recette. D'ailleurs, il faut vraiment que je me dépêche car dans une semaine se sera décembre et les publications festives … Continuer de lire Layer cake pommes caramélisées chantilly coco

Brownie sans gluten sans lait sans œufs

Une part de brownie sans gluten, sans lait, sans œufs, cela vous dit? Oui, mais un brownie bien revisité car il ne contient aucun fruits à coque. Allergies obligent. Rien ne vous empêche d'en rajouter, d'ailleurs j'en referai un pour nous avec des noix de pécan et un sans fruits à coque pour mon fils. Double … Continuer de lire Brownie sans gluten sans lait sans œufs

Blondie aux framboises chocolat blanc

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs } Si je vous disais que c'est une petite tuerie, ce blondie aux framboises chocolat blanc, sans gluten, sans lait, sans œufs.  Un vrai délice pour les papilles et certainement pour nos hanches...... Mais parfois, il faut aussi se faire plaisir. Et nul doute, il y en a avec … Continuer de lire Blondie aux framboises chocolat blanc

Gâteau façon banoffee

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Que le temps passe vite. Il y a tout juste 9 jours, mon Allergique Gourmand prenait une année de plus. Non mais, 19 ans ..... et mon petit dernier. Mais que le temps passe vite !!! Il va falloir que je me fasse une raison. Lui vieillit … Continuer de lire Gâteau façon banoffee

Moelleux au chocolat blanc et crème à la pêche

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Quand nous avions découvert les allergies de notre fils, il y a plus de 18 ans, je n'imaginais pas qu'un jour,  j'arriverais à faire un tel dessert. Un moelleux au chocolat blanc et crème à la pêche sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs. Tout semblait si compliqué, … Continuer de lire Moelleux au chocolat blanc et crème à la pêche

Moelleux aux fruits sans gluten sans lait sans œufs

Lorsque j'ai vu la photo de ce moelleux aux fruits, chez Ma Cuisine à Moi, le blog de Nicolas, j'ai tout de suite su que je le réaliserai avec les mûres fraîches du jardin. Puis d'autres fruits qui commençaient à être trop murs dans le réfrigérateur. Bien entendu, Nicolas cuisine avec de l’œuf, que j'ai substitué avec … Continuer de lire Moelleux aux fruits sans gluten sans lait sans œufs

Tarte à la panna cotta romarin, fruits rouges

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Des desserts avec du romarin, vous en trouverez plusieurs sur le blog, comme cette tarte au curd de melon-romarin abricots ,  cette panna cotta citron vert-coco et sa compote de melon au romarin et bien d'autres encore. Aujourd'hui, cette herbe aromatique sera inclus directement dans une pana cotta. A base de crème … Continuer de lire Tarte à la panna cotta romarin, fruits rouges

Gâteau à étages chocolat crème vanillée fraises

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Il a une allure bien féminine ce gâteau à étages sans gluten, sans lait, sans œufs, avec une crème vanillée et des fraises. Et pourtant, je vous assure que je l'ai servi dimanche pour la fête des pères. La réaction de Monsieur a été rassurante. Il l'a trouvé très beau … Continuer de lire Gâteau à étages chocolat crème vanillée fraises

Cake aux cerises sans gluten sans lait sans œufs

Les cerises sont de saison. A la maison, ou plutôt dans le jardin, nous avons 2 beaux cerisiers mais qui donnent leurs fruits bien plus tôt dans la saison. Un début mai, l'autre sur la fin de ce même-mois.  Mais cette année, la récolte a été à demi-teinte. Très bonne pour le premier mais moins … Continuer de lire Cake aux cerises sans gluten sans lait sans œufs

Gâteau à la crème verveine coco et rhubarbe

{ sans gluten, sans lait, sans œufs} Il y a des mariages de saveurs que j'apprécie énormément. La verveine dans les crèmes et la rhubarbe en font parties. Les utiliser pour un gâteau gourmand me trottait dans la tête depuis un petit moment. La fête des mères était l'occasion rêvée de le réaliser. C'est ainsi … Continuer de lire Gâteau à la crème verveine coco et rhubarbe