Gâteaux individuels sans gluten lait œuf

Les gâteaux individuels sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes, ils se transportent partout. Au sport, au goûter à l’extérieur, en pique-nique et même dans la lunch box au travail.

Ils se conservent aussi très bien: dans une boîte hermétique ou au congélateur. Bref, ils sont bien pratiques.

Mais comment en varier les saveurs et les plaisirs? En suivant les recettes que j’ai regroupé dans cet article.

Vous trouverez:

1/ Muffins myrtilles coco:

gâteaux individuels muffins myrtilles sans gluten sans lait sans oeufs sans allergènes

Composés de: farine de riz – de coco- de noix de coco- de compote. Vous trouverez aussi du beurre et du lait qu’il faudra juste remplacer par du végétal. Il s’agit d’une vieille recette. A l’époque le lait passait encore un peu.

Retrouvez la recette ICI

2/ Petits marbrés sans gluten sans lait sans œufs

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Composés de : farine de teff- riz – fécule- huile de coco- sucre de coco- lait de coco- compote etc.

Retrouvez toute la recette ici

3/ Muffins myrtilles sans gluten lait œufs version 2

Composés de: vitacoco à remplacer par une autre margarine- de boisson végétale- farine sarrasin- fécule- de citron- psyllium NON SUBSTITUABLE etc.

Retrouvez la recette ici

4/ Moelleux chocolat dans le bocal sans gluten lait œufs

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Composés de : chocolat – vitacoco ( ou autre margarine) – compote- farine de riz- souchet- fécule- cacao etc.

Ce mode de cuisson est très pratique pour le transport et la conservation.

Retrouvez la recette ici

5/ Petits moelleux pommes caramel sans gluten sans lait sans œufs

Composés de: compote- crème de riz- farine de riz- sarrasin- cacao- pomme etc.

Bine gourmands ces moelleux dont vous retrouverez la recette ICI

6/ Muffins pralin framboises sans gluten lait oeufs

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Composés de: farine de riz- pralin de courge- framboises- psyllium- kasha- margarine- boisson végétale etc.

Retrouvez la recette ici

7/ Muffins chantilly sans gluten lait oeufs

Composés de: sarrasin- tournesol- psyllium- cacao – boisson végétale etc.

Bien entendu pour le transport vous pouvez supprimer la chantilly végétale.

Retrouvez la recette ici

Bien entendu, changez les fruits pour varier les plaisirs. Adaptez ces gâteaux individuels sans gluten sans lait sans œufs en fonction des saisons. Vous avez déjà de quoi faire des choix gourmands. Mais n’hésitez pas à faire un tour sur le blog avec la barre de recherche.

Précisions: Pour les chocolats sans allergènes, pensez à Exquidia

INFORMATION: suite à une demande importante, j’ai réalisé un ebook sur les farines et fécules sans gluten. J’y aborde:

  • les propriétés absorbantes
  • par quoi changer
  • les différences entre les marques
  • associations
  • usage
  • index glycémique
  • fécules
  • psyllium

Pour le réserver: Boutique

Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.

4 réflexions au sujet de « Gâteaux individuels sans gluten lait œuf »

  2. Ils sont tous très beaux mais mon choix se porterait illico sur les Muffins myrtilles coco: ! Deux saveurs que je choisissais souvent lorsque je faisais encore des gâteaux !! bravo marie, gros bisous

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