Crèmes à l’abricot sans gluten lait œuf

Voilà une recette bien de saison, ces petites crèmes à l'abricot sans gluten, lait, œuf, allergène. Elles ont été réalisées dans le but d'une prochaine recette. Comme elles sont déjà parfaites ainsi, je me suis dit qu'il serait bien de partager la recette avec vous. Pour réaliser au mieux ces petites crèmes, voici quelques précisions … Continuer de lire Crèmes à l’abricot sans gluten lait œuf

Tarte abricots panna cotta verveine

{ sans gluten sans lait sans œufs } Cette tarte abricots panna cotta verveine est parfaitement de saison. Les délicieux abricots commencent à apparaitre sur les étals des marchés pour le plus grand bonheur des papilles. Les miens viennent directement du jardin. Une belle production qui, cette année, a été entachée par les violents orages … Continuer de lire Tarte abricots panna cotta verveine

Tarte au curd de melon romarin abricots

{ sans gluten, sans lait, sans oeufs } Un délicieux curd de melon aromatisé au romarin. Juste un peu infusé. Des abricots légèrement cuits pour éviter l'allergie croisée avec le bouleau. Une pâte sablée à la farine de sarrasin / teff. Que vous dire de plus concernant cette tarte? Ah mais oui, elle est purement DIVINE. … Continuer de lire Tarte au curd de melon romarin abricots

Tarte au curd de melon / romarin, abricots

Crumb cake abricots sans gluten sans oeufs

Profitons des abricots pour réaliser un bon crumb cake abricots sans gluten sans œufs. Un mélange de cake et crumble qui se marie parfaitement avec l'abricot et son acidité. La pâte a été réalisée avec des flocons de millet, de mon partenaire Keïal. Pour sa réalisation, j'ai utilisé un moule carré, en métal avec un … Continuer de lire Crumb cake abricots sans gluten sans oeufs

Moelleux coco abricots

{ sans gluten sans oeufs } Noix de coco / abricots, voilà un mariage peu utilisé mais que je voulais tester pour un moelleux sans gluten, sans œufs. On a l'habitude de marier abricots et amandes oui mais voilà, c'était le goûter de mon allergique gourmand, et il est allergique aux fruits à coque. Toutefois, … Continuer de lire Moelleux coco abricots

Brioches façon tartes aux abricots

{ sans gluten sans oeufs } Si je vous dis que ces brioches façon tartes aux abricots sont délicieuses, vous me croyez j'espère. Car en fait, j'ai dû ralentir la gourmandise de mon Allergique Gourmand pour pouvoir faire les photos. Et oui, un adolescent en pleine croissance et, qui plus est, sportif, ça mange ;-). … Continuer de lire Brioches façon tartes aux abricots