Moelleux au chocolat garni à la crème mascarpone et framboises

{ sans gluten, sans oeufs } Mon mari l'a appelé la forêt noire des sous-bois. Il a trouvé que ce moelleux garni à la crème mascarpone et framboises, sans gluten, sans œufs, avait un petit côté forêt noire. Le nom est très joli, mais bon, je ne vais pas lui dire que les framboises ne poussent pas dans les sous-bois, … Continuer de lire Moelleux au chocolat garni à la crème mascarpone et framboises

Tarte sablée fraises crème mascarpone

{ sans gluten sans oeufs } Bon, vous l'aurez compris, nous sommes en pleine saison des fraises. Les recettes fusent, comme cette tarte sablée fraises crème mascarpone, sans gluten, sans œufs. Mais n'est ce pas avec plaisir? La fraise, on peut la consommer en salade, en mousse, en confiture, en coulis et en tarte. C'est donc une recette de tarte que je … Continuer de lire Tarte sablée fraises crème mascarpone

Cakes moelleux à la mascarpone

{ sans gluten sans œufs } Des cakes moelleux à la mascarpone. Je vous entends  d'ici dire: encore de la mascarpone. Et oui, une fois lancée, je ne m'arrête plus.... Comme j'avais utilisé une partie pour faire ma brioche sans oeufs, sans gluten, à la mascarpone, il me fallait finir le reste. J'ai donc réalisé cette recette … Continuer de lire Cakes moelleux à la mascarpone

Brioche à la mascarpone

{ Sans gluten sans œufs } Brioches, pains, viennoiseries, j'adore les confectionner. Voir la pâte gonfler, une belle mie, des goûts différents, imaginer de nouvelles recettes. Surtout, quand elles doivent être impérativement sans gluten et sans oeufs, pour mon Allergique Gourmand. Alors voilà, j'ai voulu faire une brioche à la mascarpone mais sans beurre et avec … Continuer de lire Brioche à la mascarpone

Trio de mousse aux fruits mascarpone

{ sans gluten sans oeufs } Voici un dessert glacé, de saison. Un trio de mousses aux fruits mascarpone. Il prendra un peu de temps pour la prépartion mais moins de temps pour le savourer. J'ai fait le choix de la banane et de la pêche comme fruits. La recette Trio de mousse aux fruits … Continuer de lire Trio de mousse aux fruits mascarpone