{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Le Nouvel An Chinois est déjà passé mais il n'y a pas que pour ces occasions que l'on savoure de la cuisine thaï. Ou plutôt aux saveurs thaï.Ces saveurs, vous les retrouverez dans ces chaussons sans gluten, sans lait, sans œufs. La garniture, à base de lentilles corail … Continuer de lire Chaussons salés aux saveurs thaï
Étiquette : cuisine sans lait
Pommes duchesses sans gluten sans lait sans œufs
Des pommes duchesses, sans gluten, sans lait, sans œufs. C'est le défi que je m'étais lancée pour le Nouvel An. Un DÉFI. Je m'en faisais toute une histoire. A chaque fois je me disais: " il y a des œufs, cela va être plus compliqué à substituer". "Elles ne vont pas gonfler". Moi qui fais … Continuer de lire Pommes duchesses sans gluten sans lait sans œufs
Blinis châtaigne avec terrine de champignons et oignons caramélisés au pain d’épices
Plus que 8 jours pour le réveillon. Les maisons sont à présent bien décorées. Les idées recettes commencent à prendre forme. Alors, pour un apéritif encore plus gourmand et de fêtes, je vous ai concocté des blinis à la châtaigne avec une terrine de champignons et une compotée d'oignons. Le tout avec des épices bien … Continuer de lire Blinis châtaigne avec terrine de champignons et oignons caramélisés au pain d’épices
Champignons garnis à la tartinade de courge
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } N'est ce pas hyper mignon comme présentation. J'avoue que l'idée de servir ma tartinade de courge dans des champignons n'a pas été une évidence, au départ. Mais je voulais une présentation de petits amuse-gueules originaux et de fêtes. Quelque chose qui change d'un très bon pain sans … Continuer de lire Champignons garnis à la tartinade de courge
Croquettes de pommes de terre aux herbes aromatiques
{sans gluten, sans lait, sans œufs} Il n'y a rien de plus simple, juste un peu de temps de repos pour réaliser ces croquettes de pommes de terre sans gluten, sans lait, sans œufs. Peu d'ingrédients, des pommes de terre ( évidemment), du sel, du poivre, du persil qui a été congelé cet été pour moi ( vous pouvez utiliser … Continuer de lire Croquettes de pommes de terre aux herbes aromatiques
Galettes au brocoli aux épices thaï
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je vous emmène vers un voyage des papilles assuré. Des épices qui relèvent à la perfection ces galettes au brocolis sans gluten, sans lait, sans œufs. Du gingembre, du curcuma, de la coriandre, rien que ces mots donnent le peps de ces galettes au brocoli aux épices thaï … Continuer de lire Galettes au brocoli aux épices thaï
Crackers aux graines sans gluten-lait-œufs
Une recette de crackers, vous en trouverez déjà sur mon blog. Mais comme j'évolue et mon blog aussi, j'ai voulu tenter un mélange de recettes pour réaliser celle-ci. Et je dois dire, que mes crackers aux graines sans gluten, sans lait, sans œufs sont bien réussis. Je suis donc partie de ma première recette que j'ai voulu combiner avec ma … Continuer de lire Crackers aux graines sans gluten-lait-œufs
Tarte à la crème de verveine – rhubarbe aux fruits rouges
{ sans gluten sans lait sans oeufs } Vous vous souvenez de cette tarte, je vous l'ai présentée sur Facebook et Instagram, mais avec seulement des fraises. Comme je n'en trouve plus, je l'ai refaite avec des fruits rouges. Myrtilles, groseilles et framboises pour une savoureuse tarte à la crème de verveine - rhubarbe sans gluten, … Continuer de lire Tarte à la crème de verveine – rhubarbe aux fruits rouges
Velouté de courgettes aux épices asiatiques
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Un velouté de courgettes, je vous en ai déjà proposé un avec cette recette. Seulement, celui-ci est revisité. J'ai utilisé des épices, dont on se sert pour les soupes asiatiques, comme celle aux vermicelles, que j'ai adapté à ma recette de velouté estivale à la courgette. Et je peux vous dire … Continuer de lire Velouté de courgettes aux épices asiatiques
Mignardises aux graines de tournesol et chocolat
{ sans gluten sans lait sans œufs } Ces petites tartelettes n'en ont pas la consistance. Elles sont très souples et se dégustent avec une petite cuillère, sur un support. La base est faite de graines de tournesol, eau, sucre non raffiné et un peu de vitacoco. Rien de rigide et qui ne cuit dans un … Continuer de lire Mignardises aux graines de tournesol et chocolat