Recettes autour de la courgette sans gluten sans lait sans œufs

Nous nous retrouvons autour d’idées de recettes avec de la courgette sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Elles sont bien présentes maintenant. Même dans mon potager. Enfin, je n’en ai qu’une mais j’attends avec impatience ses congénères.

Il y a peu, je vous avais déjà partagé une recette avec ce légume:

Galettes courgettes carottes sans gluten sans allergènes

Il s’agit d’une recette toute simple. Vous aurez besoin:

• 15 g de téguments de psyllium + 60 ml eau 
• 140 g de carotte
• 280 g de courgette
• 2 échalotes
• 3 c à café d’arrow root
• 2 g de poudre à lever
• sel- poivre
• piment d’Espelette

En cliquant sur la photo vous accèderez à la recette.

Terrine lentilles corail courgette sans gluten sans lait sans œufs

Une recette tout en fraicheur. A préparer à l’avance. Vous aurez besoin:

• 200 g de lentilles corail
• 300 g de courgettes
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• sel poivre
• 1 c à café pleine de curcuma
• 1 c à café pleine de gingembre en poudre
• 1 c à café d’ail en poudre
• 1 c à café d’oignon en poudre
• ciboulette
• 250 ml de lait de coco ^{_{à 50% au moins}}
• 4 g agar agar

Pour accéder à la recette cliquez sur la photo.

Gaufres aux courgettes sans gluten lait œufs

Avant de vous parler de la recette, je tenais à préciser que pour réaliser des gaufres sans gluten sans œufs il faut impérativement un gaufrier qui ne colle pas.

Pour faire ces gaufres il vous faudra:

• 90 g de farine de quinoa
• 150 g de farine de riz demi complète
• 1 c à soupe de psyllium
• 1 belle courgette
• 80 g de prosociano Violife 
• 250 ml de boisson végétal
• 60 g de beurre végétal
• 1/2 yaourt végétal
• 1 sachet de levure sans gluten
• sel -poivre

Pour découvrir la recette cliquez sur la photo.

Et je termine ces idées de recettes à la courgette sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes par une velouté:

Velouté de courgettes aux épices asiatiques sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes

Une recette tout en fraicheur. Parfaite pour une belle entrée. Il vous faudra:

• 2 courgettes moyennes
• 400 ml de lait de coco
• une c à café de sel
• 1 c à café de curcuma
• 1 c à café de gingembre en poudre
• une c à café 1/2 de citronnelle séchée
• 1 c à soupe de jus de citron vert
• huile d’olive
• 1 échalote 

Voila, je pense que vous avais déjà quelques recettes pour vous régaler. Je vous laisse passer en cuisine.