Bouchées haricots blancs chocolat sans gluten lait œufs

bouchées haricots blancs sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes

Des bouchées haricots blancs chocolat sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes, c’est la recette tout en fraicheur que je vous propose aujourd’hui. Fraîcheur ? Oui car je vous propose 2 déclinaisons avec cette même recette:

  • des bouchées glacées
  • en verrine sans passage au congélateur.
Bouchées haricots blancs chocolat sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes

Avec les températures caniculaires de ces derniers jours, c’est la version glacée que je vous propose en photos.

Inspiration pour cette recette: une vieille recette de gâteau patates douces chocolat du blog. Oui mais du coup avec cuisson. Et ici, à part faire fondre le beurre végétal avec le chocolat sans allergènes, pas de cuisson. Comment cela? Parce que j’ai utilisé des haricots blancs en boite. Tout simplement.

Donc pour cette recette de bouchées haricots blancs chocolat sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes vous aurez besoin:

  • d’haricots blancs en boite
  • de chocolat sans allergènes
  • de beurre végétal. J’ai utilisé la Mégarine que l’on trouve en magasins bio
  • un peu de sucre blond non raffiné.
Bouchées haricots blancs chocolat sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes

Donc, comme je le disais plus haut, la version glacée que je propose en photos se décline en petits cubes. Il suffit de faire prendre la préparation 2H00 au congélateur ( au moins ) puis 1H00 avant de servir au frais.

Pour la version verrines, vous versez la préparation et mettez au frais. A savourer à la cuillère.

Voilà, vous savez tout pour réaliser ces bouchées haricots blancs sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Place à la recette.

bouchées haricots blancs chocolat sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes

Bouchées haricots blancs chocolat sans gluten lait œuf

Temps de préparation:
15 min 		Temps de cuisson:
5 min 		Temps de repos:
Congélateur: 2H00
Au frais: 1H00
Allergène présent: aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire

Garantis sans:  œufs, blé, gluten, soja, arachide, fruits à coque, lait, sésame…..
bouchées haricots blancs sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes

Ingrédients:

  • 200 g d’haricots blancs nets égouttés
  • 100 g de chocolat sans allergène voir intro
  • 80 g de beurre végétal voir intro
  • 40 g de sucre

Instructions:

Mettez les haricots blancs égouttés dans un saladier.

Faites fondre le chocolat et le beurre végétal au bain-marie. Ajoutez le mélange fondu sur les haricots blancs.

Ajoutez le sucre. Mixez.

Chemisez une boite type tupperware avec du film transparent. Dimension: 10×14 cm sur 3 cm de hauteur.

Versez dedans la préparation et placez au congélateur au moins 2H00. Puis 1H00 au réfrigérateur avant de servir.

Coupez des cubes et savourez.

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Mon premier livre

Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.

16 réflexions au sujet de « Bouchées haricots blancs chocolat sans gluten lait œufs »

  3. Ces carrés glacés de chocolat semble très fondants en bouche! Et même s’il n’y a pas de photo de la version réfrigérée, je suis certaine que c’est tout aussi délicieux. ^^
    Je suis fan de ces desserts à base de légumineuses au lieu de la farine. Ça fait changement, c’est sain et ça permet de donner des légumineuses aux enfants sans qu’ils s’en plaignent. 😉

    Répondre

    1. Exactement. Et je vais même réaliser ce dessert pour ma petite fille qui ne mange pas du tout de légumineuses et comme il y a du chocolat et bien elle n’aura pas l’impression de manger des haricots blancs. Merci pour ton commentaire.

      Répondre

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