Pourquoi cet article desserts fraicheur sans gluten lait œufs allergènes? Tout simplement car ce week-end, il est prévu des températures caniculaires. Non mais, météo France ( pour ne pas la citer ) nous prévoit 40°. J’espère que cela sera moins car en 2022, avec les feux de la Dune et de la forêt usagère, nous avions eu 43° et c’est un souvenir vraiment pas marrant.
Donc j’ai pensé à un petit regroupement de recettes bien fraiches qui ne demandent pas vraiment de cuisson. Ou alors juste les prévoir aujourd’hui, vendredi, avant la montée des températures.
Commençons par:
Verrines pêches verveine chantilly coco
Pour cette recette, pensez à mettre la crème coco ( KARA pour moi) au réfrigérateur la veille.
J’ai fait le choix de la pêche mais un autre fruit de saison sera également parfait.
Le seul moment où il y a cuisson c’est pour la gelée, 1 petite minute afin que l’agar agar prenne.
Mousse de coco sur crumble de kasha aux fraises
Si vous ne trouvez pas de fraises, le melon ou la ^pastèque feront très bien l’affaire.
Le kasha n’est autre que le sarrasin grillé. On en trouve en magasins bio.
Seul moment de cuisson: pour la réalisation du crumble. Si vous ne voulez pas allumer votre four utilisez des biscuits que vous émiettez.
Chia pudding coco menthe fraises
Je vais vous donner une petite astuce. Vous pouvez mixez les fraises, mûres ou framboises avec la lait de coco et le sucre. Cela donne une belle couleur. Ensuite vous mettez les graines de chia et vous mettez au frais. Cela va vous permettre de ne pas faire de cuisson. Dans ce cas, pas de menthe non plus.
C’est mon petit déjeuner de ces jours-ci. Délicieux et bien frais.
Pour finir voici :
Verrines fraises granola sans gluten lait œufs
Le granola, vous en avez certainement dans vos placards, en avance. Si ce n’est le cas, pour ne pas faire de cuisson, partez comme pour la mousse crumble kasha, sur des biscuits émiettées. Mais franchement avec le granola ces verrines sont excellentes.
Sinon regardez sur le site exquidia si vous trouvez du granola en vente. Cela peut dépanner.
Voilà, il y a bien entendu d’autres recettes de desserts fraicheur sans gluten sans lait sans oeufs sans allergènes, mais je n’aurais pas la place de toutes les mettre. Celles-ci on l’avantage d’être bien rapide.
Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.
Hum que de bons desserts bien fruités comme j’aime
Bises
Merci Delphine. Chez toi aussi ils ont prévu bien chaud ?
Bises
Je croise les doigts avec toi pour qu’il ne fasse pas si chaud dimanche !! mais j’ai bien peur que cela se confirme… Oui avec de telles températures ce n’est pas le moment de faire fonctionner le four ! Manger froid est préférable et ces desserts sont bien plus agréable qu’un gâteau ! bravo Marie. gros bisous
Tu vas avoir chaud aussi dans les Landes. Par chance cela ne dure pas. Gros bisous
Oh merci pour ces idées de desserts frais! Il n’y a rien de mieux dans les chaleurs de l’été.
La mousse de coco semble particulièrement succulente. 😉
Merci. Et par chez moi il fait bien chaud ce week-end
Belle idées de dessert mais ou trouver les proportions pour chaque ingredients
Avec le titre de chaque recette il y a le lien. Il faut cliquer dessus c’est pour cela que c’est bleu
ohlalala difficile de faire un choix entre ces gourmandises!!! bisous
Merci.
Bisous
De superbes verrines, très appétissantes ! Belle journée, bises
Merci Karen.
Bises
J’adore ta recette !