Mars en cuisine, sans gluten, sans lait et sans œufs. Que va-t-on pouvoir utiliser comme fruits et légumes en ce mois ? Je vous donne des idées gourmandes, avec des produits frais du moment, pour accueillir le printemps avec saveurs et simplicité.
Mars est un mois de transition, avec des légumes encore d’hiver et l’impatience de savourer des fruits et légumes printaniers. Les températures sont en hausse et après un mois de janvier et février très pluvieux, nous attendons avec impatience de la nouveauté.
Vous trouverez encore en cuisine :
1/ DES CAROTTES
Ingrédients:
Carottes, boisson végétale, farines quinoa teff, psyllium, épices etc
2/ EPINARDS ET BLETTES:
Ingrédients:
Épinards, blettes , les farines sarrasin, quinoa, poudre à lever, psyllium, yaourt et boisson végétal….
3/ CITRON
4/ORANGES
Ingrédients:
Jus orange, boisson végétale, farine sarrasin, poudre de courge, poudre à lever, psyllium, orange confite etc
5/ POIRES
Ingrédients:
Vitacoco ou margarine, flocons de sarrasin, poudre à lever, compote de pommes, crème de riz, sucre, poires etc
6/ POIREAUX
Je suis comme vous, j’attends avec impatience de la couleur, les fraises etc. Encore un peu d’attente.
Prochain atelier: pains aux raisins briochés
Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.
bonjour je suis actuellement en FODMAPS certaines de vos recettes m intéressent car moi qui en plus végétalienne c est surtout le peu de diversité en légumes qui me gênent , mais je ne vois que peu de changement pour les inconvénients que j ai alors je vais progressivement reprendre mes habitudes et tant pis !!!!!!!merci pour votre générosité pour ces recettes
Merci. Vous pouvez consommer quels légumes ?
bonjour désolée pour le retard donc carottes courgette patate douce épinard et patates que je considère comme plutôt féculent
En mars moi c’est surtout mes asperges tant aimées que j’attends avec impatience ! Nous avons un producteur tout près de chez moi, ils ont ouvert hier mais quand mon mari y est allé, ils ne proposaient pas encore la vente ! C’est vrai que ça va faire du bien de manger un peu d’autres légumes ! merci pour ces belles propositions ça aide ! gros bisous
Mais oui, les asperges. J’espère tout de même qu’elles auront de bonnes saveurs avec la pluie que nous avons eu. Je vais guetter les magasins aussi. Et toi dans les Landes, tu les as en direct presque. Bisous Claudine
Hum que de bonnes recettes que tu nous proposes, pour le salé j’ai un petit faible pour les muffins blettes épinards et en sucré, j’ai envie de tout goûter
Bisous
Merci Delphine. J’aime beaucoup tes choix.
Bisous
Un délicieux choix de recettes, de quoi se régaler !! Belle journée, bises
Merci Karen.
Bises