Comment gérer les goûters sans gluten sans lait sans œufs

Comment gérer les goûters sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Voici un sujet bien inquiétant pour les enfants allergiques alimentaires et les parents. Qui n’a pas éprouvé d’angoisses quand le moment de partage avec les camarades arrivait? Je vais vous présenter quelques solutions que j’ai moi-même appliqué. Puis des idées recettes .

1/Le goûter sans allergènes à la maison 🧁

Celui-ci est le plus simple. Vous organisez tout chez-vous avec seulement des préparations que vous aurez fait. Ainsi pas de contaminations croisées. Sécurité assurée.

2/ Le goûter sans allergènes chez les copains: 🥮

C’est le moment le plus angoissant. Celui où la contamination croisée et l’accident peut arriver. Je vais vous expliquer comment je procédais.

• Mon fils a toujours était très conscient des risques qu’il pouvait encourir, même tout petit. Jamais il ne prenait un aliment que quelqu’un lui tendait. Il avait toujours un regard vers nous pour savoir s’il pouvait. Cette sensibilisation, qu’il a acquis vraiment par reflexe, était pour lui une protection.

• Sensibiliser les parents qui reçoivent: en général, si votre enfant est invité à un goûter, les parents sont conscients des risques que cela peut avoir. Dans les premiers temps, pour les rassurer et moi aussi, par la même occasion, ils me demandaient de rester. Assez à l’écart tout de même. D’autres parents restaient aussi ce qui permettait de ne pas vivre la situation difficilement pour mon fils. Le goûter de mon enfant était du 100% maison, fait par mes propres mains. Même la boisson. La trousse de secours toujours à portée de main. J’expliquais donc aux parents que tout ce qui était sur la table ne pouvait être consommé par lui ni touché. Que si malgré tout un accident pouvait arriver, il fallait utiliser l’adrénaline en fonction des symptômes et comment l’utiliser. Bref, je leur donnais le protocole que l’allergologue nous avait donné.

• Sensibiliser les enfants: sur ce point là, en général les copains le sont car ils sont souvent de la même classe. Je peux vous garantir que mon fils avait des camarades qui venaient vers lui en lui signalant: tu fais attention, tu ne peux pas manger ça. Cela le touchait. Moi aussi. En écrivant ces mots je me rappelle de la petite Cylia, qui avait envers lui une si grande BIENVEILLANCE. Si parmi les camarades il y en a qui sont inconnus, on demande aux parents de les mettre au courant quand arrive le goûter. Petit à petit, avec le temps, je me faisais bien plus discrète et en fonction du sérieux des parents, de la relation de confiance, je déposais mon fils, parlais des « consignes » juste pour rappel et je m’éclipsais. Le téléphone toujours à porté de main. Je n’ai eu à vivre aucun incident.

Cependant, si vous avez l’impression que les parents qui reçoivent ne sont pas conscients du danger, je vous conseille d’éviter les goûters. Je n’ai pas eu à le vivre mais je me doute que cela doit bien exister.

3/ Le goûter à l’école : 🍪

En ce qui me concerne, lors de la réunion de rentrée, les maitresses et maitres ont toujours signalé qu’il y avait un enfant allergique alimentaire et que tout moment de collation, surtout anniversaire, devait être signalé. Avertir bien à l’avance quand un parent allait fêter l’anniversaire de son enfant en classe. De là, je faisais le nécessaire. Si par oubli, je n’avait pas été avertie, il y avait toujours dans un placard de quoi ne pas pénaliser mon enfant.

Voici comment gérer les goûters sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes pour mon fils multi allergiques. Ce n’est qu’une proposition, il y en a certainement d’autres. Mais s

i je dois résumer il faut:

• sécuriser
• sensibiliser
• discuter
• faire confiance. Si ce n’est pas le cas, on évite.

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A présent, je vous envoie vers quelques recettes et mon atelier du :

• samedi 28 février de 14H00 à 15H30: spécial goûter avec des muffins – cookies – pitchs Je l’ai mis en ligne justement afin que les parents puissent créer des recettes gourmandes, savoureuses en toute sécurité pour les enfants et adultes allergiques ou intolérants.

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J’espère qu’entre mon expérience et mes recettes vous saurez comment gérer les goûters sans gluten sans lait sans oeufs sans allergènes.

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Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.