Barres chocolat biscuits sans gluten lait œuf

Ces barres chocolat biscuits sans gluten lait œuf allergène sont ma recette de la rentrée. Recette hyper gourmande et pas très light.

Cela fait quelques années que je fais une recette spéciale pour la rentrée. Il y a eu le kinder délice comme le Napolitain végétal et d’autres recettes. Cette année c’est donc une recette qui contient un peu de beurre végétal. Oui, un peu est un euphémisme car il y en a tout de même….. 100 g.

barres chocolat biscuits sans gluten lait œuf allergène

Quelques précisions pour réaliser cette recette sans problème:

  • J’ai utilisé un beurre végétal et non une margarine. La différence réside dans la tenue de la matière grasse. Vous en trouverez en magasins bio, certaines grandes surfaces également.
  • Mes pépites de chocolat noir à 67% et faux lait viennent de chez …… Exquidia. Vous devez me connaitre maintenant.
  • Les petits beurres sont made in Allergique Gourmand. Vous avez le lien vers la recette avec les ingrédients.

Voilà, vous savez tout pour réaliser cette tuerie. Ces barres chocolat biscuits sans gluten lait oeuf allergène.

Mais sinon, la rentrée c’est bien passée?

barres chocolat biscuits sans gluten lait œuf allergène

Barres Chocolat Biscuits sans Gluten Lait Œuf

Temps de préparation:
30 min
Temps de cuisson
5 min
Temps de repos
4H00
Allergène présent: aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire

Garantis sans:  œufs, blé, gluten, soja, arachide, fruits à coque, lait, sésame …..
  • 100 g de pépites chocolat noir voir intro
  • 70 g de pépites de chocolat faux lait voir intro
  • 100 g de beurre végétal voir intro
  • 5 à 6 petits beurres sans allergène

Mettez les pépites et le beurre végétal dans un saladier. Faites fondre le tout au bain-marie.

Mélangez, enlevez le saladier de la casserole et laissez tiédir ( 15 à 20 min)

Couvrez un petit moule rectangulaire de film transparent.

Cassez grossièrement les petits beurres. Ajoutez-les au mélange chocolat-beurre végétal.

Versez le tout dans le moule. Tapotez le moule afin que tout soit homogène.

Placez au frais pendant au moins 4H00.

Démoulez et coupez des barres

Conservation: gardez ces barres dans une boite refermable au réfrigérateur.

barres chocolat biscuits sans gluten lait œuf
barres chocolat biscuits sans gluten lait œuf

Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.

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