Des verrines sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes, vous en avez plusieurs sur le blog. J’ai décidé de faire un petit article sur les verrines d’été afin de pouvoir aussi supporter ces chaleurs caniculaires. Car oui, il y a parfois un peu de cuisson, mais très peu. Et parfois pas du tout.
Mais avant de passer aux recettes, je tenez quand même à vous remercier pour votre présence au bundle Bien Manger. J’ai presque atteint mon objectif mais cela me satisfait déjà énormément. MERCI !!
Panna cotta aux herbes sans gluten, lait, œufs
- 250 ml de crème de chanvre ou riz
- 100 ml de crème de coco
- 1 g d’agar agar
- 1 c à café bien pleine de fécule de maïs ( pas une autre)
- sel- piment d’Espelette
- quelques brins de ciboulette et feuilles de basilic
Verrines de soupe de tomates basilic
- 600/ 700 g de tomates mûres lavées
- 1 beau poivron rouge
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- sel-poivre_piment d’Espelette
- du basilic
Verrines avocats sans gluten lait oeufs
- un avocat mûr
- 125 g de yaourt coco
- sel-poivre
- piment d’Espelette
- 125 g crème de coco très froide
- filet de jus de citron
Verrines pêches verveine chantilly coco
- 2 pêches jaunes
- 25 g de sucre
- 350 ml d’eau
- 1 belle poignée de verveine
- 2 g d’agar agar
- 200 ml de crème de coco
- 1 c à soupe de sucre
- des groseilles
Crèmes à l’abricot sans gluten lait œuf
- 30 g de fécule de maïs
- 2 g d’agar agar
- 60 g de sucre
- 300 ml de boisson végétale
- 80 g d’huile de coco désodorisée
- 200 g d’abricots bien mûrs
- 2 abricots
Mousse lait de coco sans gluten lait œufs
- 150 g de lait de coco concentré sucré
- 150 g de lait de coco
- 2 c à café de vanille
- 2 g agar agar
- 200 g de crème de coco
Je pense que vous avez déjà vous régaler avec ces verrines sans gluten sans lait sans oeufs sans allergènes.
LIVRE – LIVRES NUMERIQUES/EBOOKS
Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.
Merci pour ces belles verrines, c’est difficile de faire un choix tout me fait envie
Bonne journée
Merci Delphine. Il y a assez de journée dans un mois pour toutes les tester. J’espère que tu ne souffres pas trop de la chaleur. Belle journée
elles sont toutes très tentantes tes verrines!!!! bisous
Merci Gaëlle. Bisous