Crème choco express sans gluten lait œuf

Pas vraiment une recette estivale cette crème choco express sans gluten, lait, œuf, allergène. Mais je dois dire qu’avec cette météo un peu automnale, l’envie de chocolat se fait ressentir. Dites-moi que vous aussi vous avez de la pluie 🙂

Réaliser cette crème choco express sans gluten, lait, œuf, allergène est d’une grande simplicité. Il suffit juste de faire chauffer des crèmes avec un peu de sucre, de porter le tout à ébullition puis d’y mettre des pépites de chocolat. Rien de plus simple je vous ai dit.

Ces petites crèmes ne sont pas sorties comme cela de mon cerveau toujours en ébullition. Quoique… Elles sont une adaptation d’une recette du blog, avec de la crème liquide. Vous retrouverez la recette ICI.

Il me fallait la végétaliser et surtout avoir une tenue parfaite, ainsi qu’une saveur vraiment peu prononcée de coco. Mais la coco est importante car elle apporte aussi du gras pour le maintien. J’ai donc opté pour un mélange crème de riz et crème coco. Afin de réussir cette recette je vous mets les indications des produits utilisés:

• J’ai fait cette préparation avec de la crème de riz de chez The Bridge et de la crème coco de la marque Kara. Vous la trouverez en grande surface.
• J’utilise les pépites de chocolat de chez Exquidia, comme toujours.
• J’ai mis moins de sucre dans cette crème car le faux chocolat au lait est sucré. Il vient équilibrer la recette.
• Mes photos contiennent des cerises car elles ont été faites en juin, avec mes cerises. J’attendais le bon moment pour publier la recette. Le temps est idéal pour cela.

Voilà, vous avez toutes les informations en main pour vous régaler.

A présent, à vos tabliers !

Hello. Je suis Marie, maman de 2 enfants multi allergiques. Je suis l’ auteur du blog Allergique Gourmand et coach en alimentation pour allergiques et intolérants. J’organise des ateliers via ZOOM afin d’apprendre et comprendre comment cuisiner sans allergène. Contactez-moi.