Bouchées chocolatées sans gluten- lait – oeufs

bouchées chocolatées sans gluten sans lait sans oeufs

En cette veille de weekend, c’est une petite gourmandise que je vous partage. Une recette simple, rapide, saine et surtout sans gluten, sans lait et sans oeufs. Je dirai même, qu’il n’y a aucune présence d’allergène majeur dans ces petites bouchées.

Tout pour plaire et régaler ses papilles. Vous me suivez….

bouchées chooclatées sans gluten sans lait sans oeufs

La recette

Bouchées chocolatées sans gluten sans lait sans oeufs
Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Garanties sans œufs, blé / gluten, lait, soja, arachide, fruits à coques…..

Temps de préparation: 20 min — Temps de repos: 30 min – 10 min  et 1H00

Ingrédients pour une dizaine de bouchées:

  • 260 g de dattes medjool bio
  • 1  c à soupe bien pleine d’huile de coco solide bio
  • 1 c à café de cannelle
  • une pincée de fleur de sel
  • 90 g de chocolat noir « sans » à 76% bio

Dans un mixer, mettez les dattes, l’huile de coco, la cannelle, la fleur de sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Placez-la  dans une assiette creuse, filmez et mettez au réfrigérateur 30 min.

Faites fondre le chocolat, dans un saladier, au bain-marie. 

Sortez la pâte de dattes, formez des boules avec les mains.

Enrobez-les de chocolat en les trempant dans le saladier, à l’aide d’une petite cuillère.

Placez chaque bouchée sur un plat recouvert de papier cuisson. 

Laissez poser 10 min au réfrigérateur.

Sortez et enrobez à nouveau de chocolat.

Remettez-les sur le plat avec le papier cuisson et placez au réfrigérateur 1H00.

Belle dégustation !!

Gardez ces bouchées au réfrigérateur.

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