{ sans gluten sans lait sans oeufs }
Traditionnellement, le houmous est réalisé avec du pois chiches et du tahin. Pour moi, se sera un houmous d’haricots blancs et sans tahin. Une variante mais très goûteux. A servir à l’apéritif, même si vous avez des ami(e)s qui arrivent à l’improviste. Et pour cause, il suffit d’avoir chez soi une boîte d’haricots blancs et un mixer. C’est tout.
Alors, il ne reste plus qu’à découvrir les ingrédients qui composent ce délicieux houmous d’haricots blancs.
La recette
| Houmous d’haricots blancs |
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| Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs Temps de préparation: 15 mn |
Ingrédients:
- 250 g d’haricots blancs bio cuits et égouttés
- 1 gousse d’ail écrasée
- 30 ml d’huile d’olive
- le jus d’un 1/2 citron
- sel-poivre-piment
Mettez dans un mixeur les haricots blancs, la gousse d’ail avec l’huile d’olive et le jus de citron.
Mixez en laissant un petit peu de morceaux. Salez poivrez. Versez la préparation dans un bol. Saupoudrez d’un peu de piment, arrosez un filet d’huile d’olive.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Savourez !!
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