Aujourd’hui, c’est une boisson végétale au sarrasin qui est à l’honneur sur le blog.
D’ordinaire, je ne publie pas le mardi, mais cette recette fait partie de celle qui paraîtra demain.
En bouche, la boisson végétale de sarrasin a un petit goût de noisette. Très subtil.
La recette
| Boisson végétale au sarrasin |
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| Garanti sans œufs, blé/gluten, soja, arachide, fruits à coques etc Temps de préparation: 10 min Temps de repos: 12H00 |
Ingrédients:
- 125 g de sarrasin grillé bio ( kasha)
- 500 ml d’eau
Faites tremper, toute une nuit, le sarrasin dans un bol rempli d’eau. Le lendemain, jetez l’eau et rincez le sarrasin. Versez-le dans un blender, ajoutez les 500 ml d’eau et mixez. Arrêtez puis reprenez pour quelques secondes. A l’aide d’un filtre ( j’utilise celui réutilisable pour le café) , filtrez la préparation et réservez la boisson au réfrigérateur.
