Financiers à la crème de marron sans gluten-oeufs

financiers à la crème de marron sans gluten sans oeufs

C’est un petit clin d’oeil à une copinaute que je fais aujourd’hui. J’avais repéré la recette de ces financiers à la crème de marron sur le blog de Delphine, « Oh la gourmande ».

L’idée d’associer l’amande à la crème de marron me plaisait beaucoup et du coup, c’est une recette que j’ai adapté. Elle est excellente, surtout quand on aime la crème de marron. Excellente en version « sans » elle est forcément en version originale.

financiers à la crème de marron sans gluten sans oeufs

La recette

Financiers à la crème de marron sans gluten ni œufs
Allergène présent: le lait, l’amande

Garantis sans oeufs, blé, gluten, soja, arachide, noisette, noix……

Temps de préparation: 15 mn                  Temps de cuisson: 25 mn

Ingrédients:

  • 80 ml de crème d’amande bio ( en briquette)
  • 80 g de beurre bio ou margarine 
  • 95 g de crème de marron bio
  • 80 g de sucre bio
  • 40 g de farine de châtaigne bio
  • 50 g de poudre d’amande bio
  • 1/4 de c à café de bicarbonate de soude
  • une poignée d’amandes entières concassées

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre. Le mélanger au sucre puis incorporer la crème d’amande. Dans un saladier, mélanger la farine de châtaigne, la poudre d’amande et le bicarbonate de soude.

Verser ce mélange sur celui du beurre – sucre – crème d’amande. Bien mélanger. Ajouter la crème de marron, remuer pour obtenir une préparation homogène.

Mettre dans les moules à financiers, puis parsemer d’amandes concassées.

Faire cuire  25 mn.

Savourez !

financiers à la crème de marron sans gluten sans oeufs
financiers à la crème de marron sans gluten sans oeufs

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