Pâtes de fruits aux figues

pâte de fruits aux figues

Les pâtes de fruits aux figues, une recette simple de A à Z. Et naturellement sans gluten, sans lait, sans oeufs.

C’est en navigant sur Pinterest que je suis tombée sur cette recette, du blog Much More Than Sushi,. Il ne faut très exactement que 4 ingrédients, 20 / 25 mn de cuisson mais un temps d’attente de 4 à 5 jours, pour savourer aux mieux cette pâte de fruits.

pâte de fruits aux figues

La recette

Pâtes de fruits aux figues
Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Temps de cuisson: 20 / 25 mn

Ingrédients:

  • 600 g de figues Bio, lavées
  • 300 g de sucre Bio
  • 6 g d’agar-agar
  • le jus d’un demi-citron Bio

Mettre les figues, le sucre et le jus de citron dans une casserole.Cuire à feu moyen  pendant  15 minutes.Retirer la casserole du feu et mixer.Replacer la casserole sur le feu et porter à ébullition. Ajouter l’agar-agar.Remuer pendant 5 à 10 mn.Répartir dans un plat carré et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.Au bout de 12H00, couper des carrés et les enrober de sucre.Laisser reposer encore 4 jours pour une meilleure saveur.

pâte de fruits aux figues

2 réflexions au sujet de « Pâtes de fruits aux figues »

Laisser un commentaire