Pour le déjeuner, quoi de plus beau et bon qu’un pique nique avec un cake à la courgette sans gluten, sans oeufs.
La recette:
| Cake à la courgette sans gluten sans oeufs |
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| Allergène présent: le lait Garanti sans œufs, blé, gluten, soja, arachide, fruits à coque ….. |
Ingrédients pour 1 cake à la courgette
- 1 belle courgette rapée
- 1 yaourt ( qui substitut les oeufs)
- 150 g de Mix ( farine)+ 1 sachet de levure
- 80 ml d’huile
- 125 ml de lait
- 80 g de comté rapé
- sel-poivre
Préchauffez votre four à 180°.
Dans une casserole, versez un peu d’huile et faire cuire votre courgette rapée.
Pendant ce temps, commencez à mélanger le yaourt, le lait et l’huile.
Versez petit à petit le mix (farine) avec la levure, pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le comté rapé et votre courgette. Salez poivrez.
Pour changer le goût, vous pouvez mettre un peu de cumin au mélange.
Versez la préparation dans un moule à cake , que vous aurez huilé.
Laissez cuire 30 à 45 mn , en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir puis démoulez.
Et voilà, maintenant il ne vous reste plus qu’à choisir votre lieu de pique nique et de savourer.
