Glace au chocolat

glace au chocolat sans gluten sans lait sans œufs

{ sans gluten sans lait sans oeufs } Un petite glace au chocolat, rapide, sans allergènes majeurs, sans gluten et qui, de plus, se fait sans sorbetière, cela vous dit??

C’est en naviguant sur Pinterest que j’ai découvert les glaces à base de fruits congelés. Alors j’ai pensé à celle -ci. Je ne savais pas trop où j’allais avec cette recette, mais j’avais vraiment envie de la faire, de voir si les ingrédients, auxquels je pensais, seraient parfaits. Et bien, après dégustation, papa Allergique Gourmand a demandé pourquoi il n’y avait pas plus de bananes dans le congélateur. J’ai cru comprendre qu’il y avait comme un goût de trop peu. Donc, je vais m’atteler à la tâche, pas trop compliquée d’ailleurs, d’éplucher des fruits et de les placer dans le congélateur au moins 12H00 avant de faire ce style de glaces.

Ah oui, c’est la partie la plus contraignante, penser à congeler avant. Sinon, dès que vous constatez que vos fruits sont à maturité parfaite, congelez-les, même si dans l’immédiat vous ne pensez pas faire de glace.

Je vous laisse savourer cette délicieuse glace au chocolat, sans gluten, sans lait, sans œufs.

glace au chocolat sans gluten sans lait sans œufs

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 5 personnes:

  • 380g de bananes congelées Bio
  • 80 g de sucre Bio
  • 50 g de crème de riz Bio
  • 3 c à soupe de cacao non sucré, Bio et « sans »

Dans un mixer, mettre tous les ingrédients et mettre le mixer en route à vitesse rapide.

La glace doit avoir une consistance bien homogène.

A l’aide de 2 cuillères à soupe, faire des quenelles et les placer dans des petits pots.

Déguster immédiatement.

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