{sans gluten sans œufs } Comment qualifier ce fondant chocolat et fromage blanc. Il n’est autre que moelleux et fondant à la fois. Et quand il est en bouche, sa texture est des plus agréable. Mais en fait, rien de mieux que de passer en cuisine et de suivre la recette pour connaitre totalement sa saveur. Et je suis certaine que ce fondant au chocolat fromage blanc sans gluten sans œufs vous comblera.
La recette
| Fondant chocolat fromage blanc sans gluten sans oeufs |
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| Allergène présent: le lait Garanti sans oeufs, blé, gluten, soja, fruits à coque, arachide….. Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 25 à 30 mn |
Ingrédients pour 5 personnes
- 1 pot de crème fraiche Bio de 250 g (garder le pot pour les mesures)
- 1 pot de fromage blanc Bio
- 1/2 pot de sucre Bio
- 3/4 de pot de farine de riz demi-complet Bio
- 1 sachet de levure “sans” bio
- 1/2 de cacao”sans” Bio
- 1/4 de pot de coco rapée Bio
- de la noix de coco rapée pour le dessus du gâteau
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la crème, le fromage blanc avec le sucre et le cacao. Le mélange doit être bien homogène.
Dans un autre saladier, mélanger la noix de coco râpée, la farine de riz, la levure.
Verser ce dernier, petit à petit, sur le mélange liquide en prenant soin de bien remuer pour éviter les grumeaux.
Huiler un plat et y verser la préparation.
Parsemer de la noix de coco râpée sur le dessus.
Enfourner pour 25 mn, voir 30 en fonction des fours.
Une fois cuit, le sortir et le laisser refroidir.
Couper des petits carrés et les savourer.
