Courgettes à la ricotta sans gluten sans œufs

courgettes à la ricotta sans gluten sans oeufs

Aujourd’hui, je vous propose juste une petite recette rapide pour les apéritifs. Des courgettes à la ricotta sans gluten et sans œufs. Gustativement, elle est délicieuse, au niveau réalisation, elle est simple et rapide. De plus elle est sans cuisson, alors, pourquoi s’en priver 😉

courgettes à la ricotta sans gluten sans oeufs

La recette

Courgettes à la ricotta sans gluten sans œufs
Allergène présentle lait

Garanties sans oeufs, blé, gluten, soja, arachide, fruits à coque…..

Ingrédients pour une 20 de roulés

  • 1-2 courgettes
  • 200 g de ricotta
  •  quelques tiges de ciboulette ciselées
  • sel-poivre-piment d’espelette.

Commencer par laver et couper en fines tranches  les courgettes à l’aide d’un économe large.

Les placer sur une planche à découper, saler, poivrer.

Dans un bol, mettre la ricotta et mélanger avec le sel, poivre, piment et ciboulette.

Mettre une cuillère à café de ce mélange sur l’extrémité d’une tranche de courgette et rouler.

Piquer à l’aide d’un cure dent l’extrémité de la courgette pour la retenir.

Recommencer l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de courgettes et de ricotta.

Placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Un petit-conseil: cette recette est très rapide à réaliser. Ne la faites pas trop longtemps à l’avance car les courgettes rendent un peu d’eau.

Bon apéritif.

courgettes à la ricotta sans gluten sans oeufs
courgettes à la ricotta sans gluten sans oeufs

Laisser un commentaire