Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple mais bien rafraichissante et surtout onctueuse. Une glace au cacao. Cela est due à la présence de mascarpone. Vraiment, une recette à essayer.
La recette
| Glace au cacao sans gluten sans lait sans oeufs |
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| Allergène présent: le lait Garanti sans oeufs, gluten, soja, arachide, fruits à coque…. |
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de mascarpone Bio
- 300 ml de crème liquide Bio
- 80 g de sucre Bio
- 3 c à s bombées de cacao “sans” Bio
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients afin d’avoir une préparation bien homogène.
Placer au réfrigérateur pendant 2H00.
Préparer la sorbetière et verser le mélange cacaoté à l’intérieur.
Laisser turbiner au minimum 20 mn.
Déguster la glace à sortie de la sorbetière ou la mettre au congélateur.
Bonjour, comment dois-je faire, si je veux intégrer du chocolat fondue au bain marie à la place du cacao?
Il faudrait partir comme une ganache. Faire fondre le chocolat et ensuite l’incorporer avec la crème liquide. Laisser refroidir puis mélanger avec la mascarpone et le sucre. Passer en sorbetière.