Layer cake pommes caramélisées chantilly coco

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je vous avais dit que je réaliserai un dessert de fêtes  avec ma recette de verrines pommes caramélisées et bien..... ce n'est pas celui-ci 😂. Non, il fera l'objet d'une autre recette. D'ailleurs, il faut vraiment que je me dépêche car dans une semaine se sera décembre et les publications festives … Continuer de lire Layer cake pommes caramélisées chantilly coco

Anniversaire avec le brownie Matatie et autres gourmandises

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Quand Tiphaine, créatrice de l'entreprise Matatie m'a proposée de réaliser un goûter d'anniversaire autour de leur brownie, j'ai tout de suite pensé à mes fameux " bonbons" gélatineux et à une mousse à la poire. Poire et chocolat, une valeur sûre et des bonbons, rien de plus festif. Cela … Continuer de lire Anniversaire avec le brownie Matatie et autres gourmandises

Croquettes pommes de terre quinoa

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Les croquettes pommes de terre quinoa. Il y a des recettes qui sont des valeurs sûres. Qui peuvent servir de base en modifiant juste la quantité d'un des ingrédients. Des recettes qui servent également à utiliser des restes. Pas de gaspillage dans ma cuisine. J'ai été élevée … Continuer de lire Croquettes pommes de terre quinoa

Madeleines sans gluten sans lait sans œufs

C'est la bonne saison. Le temps est mauvais et l'on ne veut qu'une chose: se faire un thé et croquer dans une petite gourmandise. Et ma petite gourmandise du jour sont ces madeleines sans gluten, sans lait, sans œufs avec une petite coque en chocolat. Le chocolat, cela donne tout de suite un côté bien gourmand 😊. Ce qui fait … Continuer de lire Madeleines sans gluten sans lait sans œufs

Muffins anglais sans gluten

Il m'a fallu 2 tests mais beaucoup de recherches pour réaliser ces muffins anglais sans gluten. La recette est un mélange de plusieurs, une base également de mes pains. Quant à la cuisson, c'est elle qui m'a amenée à une modification. Au départ, elle était faite comme pour les classiques, totalement à la poêle. Seulement … Continuer de lire Muffins anglais sans gluten

Tartelettes cookies chocolat

{sans gluten, sans lait, sans œufs } C'est avec plaisir que je vous présente un nouveau partenariat avec Matatie. Mon rôle est d'imaginer comment utiliser autrement leurs biscuits, moelleux etc. En dessert, goûter très gourmand et autres plaisirs gustatifs. C'est ainsi qu'est née cette délicieuse recette de tartelettes cookies-chocolat sans gluten, sans lait, sans œufs, sans … Continuer de lire Tartelettes cookies chocolat

Bagels sans gluten, sans lait, sans œufs

Quand j'ai vu les beaux bagels de Sarah, du blog Farine d'étoiles, je ne pouvais ne pas tenter la recette. Mais vous me connaissez. Si je tente une recette déjà existante, je me l'approprie toujours. Ce qui est encore le cas avec ces bagels sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes. Les modifications portent sur les … Continuer de lire Bagels sans gluten, sans lait, sans œufs

Beignets sans gluten sans lait sans œufs

C'est Mardi Gras !! Aujourd'hui, il est autorisé de manger crêpes, gaufres, et beignets. Enfin, c'est autorisé toute l'année mais aujourd'hui, encore plus. Alors, rien de mieux qu'une recette de beignets sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes pour égayer cette journée. Avec une garniture en chocolat. La recette a été testée 3 fois, La première … Continuer de lire Beignets sans gluten sans lait sans œufs

Comme des donuts potimarron cannelle

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Comme des donuts potimarron cannelle. Bizarre comme intitulé, me direz-vous. L’explication est simple. Les donuts, normalement, sont frits alors que ceux-là sont cuits au four. Mais, l'envie de les tester en friture me gagne. Cela ne sera pas impossible que je le fasse. Donc ces « donuts » sans gluten, sans lait, sans … Continuer de lire Comme des donuts potimarron cannelle

Tarte à l’orange sans gluten sans lait sans œufs

L'orange, en général nous la consommons ainsi, pelée, en salade de fruits ou en jus maison. Depuis un petit moment, je voulais la savourer en tarte, mais sans amertume. J'ai profité de belles oranges de mon magasin bio pour tester cette recette de tarte à l'orange sans gluten, sans lait, sans œufs que j'avais en … Continuer de lire Tarte à l’orange sans gluten sans lait sans œufs