Fondant au chocolat

{ sans gluten sans lait sans oeufs } Je suis partie d'une recette trouvée sur Instagram que j'ai totalement mais totalement revisitée pour aboutir à ce fondant au chocolat sans gluten sans lait sans œufs. Mais quand je vous parle de revisite totale, elle l'est de A à Z. Pourquoi? Tout d'abord car ce fondant … Continuer de lire Fondant au chocolat

Gressins sans gluten sans lait sans œufs

Vous les voyez ces apéritifs sur la terrasse cet été, avec une tartinade dans laquelle on trempe de délicieux gressins sans gluten sans lait sans œufs. Les gressins faisaient partis des recettes à tester de ma très longue liste. On y découvre les ravioles, les gyozas ( dont j'ai déjà fait le test mais pas … Continuer de lire Gressins sans gluten sans lait sans œufs

Bao burger sans gluten sans lait sans œufs

Emblématique de la Street food asiatique, le bao burger n'est autre qu'une petite brioche à laquelle on a donné des airs d'hamburger. A quelques jours du Nouvel An chinois, l'envie de réaliser ces baos, qui sont dans ma to do list depuis longtemps, ne pouvait qu'être assouvie. J'ai donc commencé par chercher une recette qui … Continuer de lire Bao burger sans gluten sans lait sans œufs

Gâteau moelleux aux fraises

{ sans gluten sans lait sans œufs } Ce gâteau moelleux aux fraises, sans gluten, sans lait, sans œufs, n'est autre qu'une adaptation de la recette de Caroline de Caroline recipes sur Instagram. Adaptation car j'ai dû remplacer la poudre d'amande, les œufs, le yaourt et le blé. Pour ce faire, voici les alternatives que … Continuer de lire Gâteau moelleux aux fraises

Brioche au pesto à l’ail des ours

{sans gluten, sans lait, sans œufs } La brioche au pesto à l'ail des ours. Vous connaissez l'ail des ours. Nous sommes à sa pleine saison, la saison de l'ail des ours. Pour la première fois, j'en ai trouvé chez mon bio. Auparavant, je devais faire plusieurs magasins sur le Bassin Sud pour en trouver. … Continuer de lire Brioche au pesto à l’ail des ours

Biscuits au pralin fourrés au chocolat

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } En rangeant mes placards, j'ai découvert des emporte-pièces pour Pâques dont j'avais totalement oublié l'existence. Je me souvenais bien de ceux de Noël mais plus d'eux.  Avec l'arrivée de cette fête religieuse, je trouvais que l'idée de réaliser des biscuits fourrés au chocolat était intéressante. Autant car … Continuer de lire Biscuits au pralin fourrés au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

{sans gluten, sans lait, sans œufs } Le flan pâtissier reste le dessert préféré de Monsieur. Il l'aime autant en version nature, qu'en version chocolat. Et pour la famille en version également sans gluten, sans lait, sans œufs. Vous allez finir par croire que je suis en manque de chocolat. Les deux dernières recettes du blog … Continuer de lire Flan pâtissier au chocolat

Pâtes fraiches sans gluten

{ sans gluten-sans lait-sans œufs } Enfin j'ai fait des pâtes fraiches sans gluten, sans lait, sans œufs maison. Enfin car… je vous raconte un peu. J'ai un robot multifonctions de chez Kenwood. En mars 2020, juste avant le confinement que nous sentions tous venir, je me suis dit que cette période serait propice pour la … Continuer de lire Pâtes fraiches sans gluten

Pain au lait végétal au levain

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je ne sais si vous le savez, mais j'ai fait un live spécial «  levain » sur la page Instagram de Chiara  chiararusso_photographs. Pour l'occasion, j'ai mis en route un levain de riz. Neutre en goût par rapport à celui de sarrasin et vraiment intéressant dans la vitesse de … Continuer de lire Pain au lait végétal au levain

Gaufres bicolores sans gluten, sans lait, sans œufs

Petits et grands gourmands, profitez de cette journée pour vous faire plaisir. Oui, oui, nous sommes Mardi Gras. Déjà!!  Dernière journée de « gloutonnerie » du mois de février. Ben oui, il y a eu la chandeleur, le Nouvel An chinois et à présent Mardi Gras. Alors on est d'accord, gloutonnerie dans le sens gentil du terme. Celui qui … Continuer de lire Gaufres bicolores sans gluten, sans lait, sans œufs