{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je ne sais si vous le savez, mais j'ai fait un live spécial « levain » sur la page Instagram de Chiara chiararusso_photographs. Pour l'occasion, j'ai mis en route un levain de riz. Neutre en goût par rapport à celui de sarrasin et vraiment intéressant dans la vitesse de … Continuer de lire Pain au lait végétal au levain
Étiquette : sans gluten
Gaufres bicolores sans gluten, sans lait, sans œufs
Petits et grands gourmands, profitez de cette journée pour vous faire plaisir. Oui, oui, nous sommes Mardi Gras. Déjà!! Dernière journée de « gloutonnerie » du mois de février. Ben oui, il y a eu la chandeleur, le Nouvel An chinois et à présent Mardi Gras. Alors on est d'accord, gloutonnerie dans le sens gentil du terme. Celui qui … Continuer de lire Gaufres bicolores sans gluten, sans lait, sans œufs
Crêpes cacao coco bananes
{sans gluten sans lait sans œufs } 2 février, journée de la Chandeleur. C'est une réalisation assez enfantine que je propose aujourd'hui. Des sucettes de crêpes bananes et chocolat avec du quinoa soufflé. Ce n'est pas une grande invention car nous en voyons un peu partout sur les réseaux sociaux mais c'est ma patte sans … Continuer de lire Crêpes cacao coco bananes
Pain de mie au levain-levure
{ sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes }. Mon histoire d'amour avec la boulange continue avec ce pain de mie au levain levure. C'est bien ainsi que j'ai envie de commencer cette recette. Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez bien que j'aime pétrir, j'aime voir la pâte se lever. J''aime admirer … Continuer de lire Pain de mie au levain-levure
Gaufres au chou fleur sans gluten-lait-œufs
Ne croyez pas que nous nous nourrissons que de gâteaux, cakes ou galettes des rois. Non, je vous rassure, nous savourons aussi les légumes, les plats de pâtes, de riz etc. Donc, comme cela faisait un petit moment que je n'avais partagé une recette salée, en voici une qui devrait vous plaire. Oui, à vous, … Continuer de lire Gaufres au chou fleur sans gluten-lait-œufs
Brioches Suisse sans gluten sans lait sans œufs
Certes, cela n'est certainement pas une recette de fêtes !. Quoique, se lever le matin, le 25 ou le 1 janvier, croquer dans des brioches Suisse sans gluten, sans lait, sans oeufs , je pense que cela reste faisable et bien gourmand. Même pour des fêtes. J'ai testé cette recette 3 fois. Il en découle que la … Continuer de lire Brioches Suisse sans gluten sans lait sans œufs
Layer cake pommes caramélisées chantilly coco
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je vous avais dit que je réaliserai un dessert de fêtes avec ma recette de verrines pommes caramélisées et bien..... ce n'est pas celui-ci 😂. Non, il fera l'objet d'une autre recette. D'ailleurs, il faut vraiment que je me dépêche car dans une semaine se sera décembre et les publications festives … Continuer de lire Layer cake pommes caramélisées chantilly coco
Anniversaire avec le brownie Matatie et autres gourmandises
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Quand Tiphaine, créatrice de l'entreprise Matatie m'a proposée de réaliser un goûter d'anniversaire autour de leur brownie, j'ai tout de suite pensé à mes fameux " bonbons" gélatineux et à une mousse à la poire. Poire et chocolat, une valeur sûre et des bonbons, rien de plus festif. Cela … Continuer de lire Anniversaire avec le brownie Matatie et autres gourmandises
Croquettes pommes de terre quinoa
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Les croquettes pommes de terre quinoa. Il y a des recettes qui sont des valeurs sûres. Qui peuvent servir de base en modifiant juste la quantité d'un des ingrédients. Des recettes qui servent également à utiliser des restes. Pas de gaspillage dans ma cuisine. J'ai été élevée … Continuer de lire Croquettes pommes de terre quinoa
Madeleines sans gluten sans lait sans œufs
C'est la bonne saison. Le temps est mauvais et l'on ne veut qu'une chose: se faire un thé et croquer dans une petite gourmandise. Et ma petite gourmandise du jour sont ces madeleines sans gluten, sans lait, sans œufs avec une petite coque en chocolat. Le chocolat, cela donne tout de suite un côté bien gourmand 😊. Ce qui fait … Continuer de lire Madeleines sans gluten sans lait sans œufs