{ sans gluten sans lait sans œufs} Cela vous arrive aussi, d'avoir envie de fondant, de croquant, de fraîcheur et de fruits..... dans un seul dessert? Voici exactement toutes les sensations gustatives que l'on retrouve avec cet entremet panna cotta chocolat blanc aux fruits rouges , sans gluten, sans lait, sans œufs. Un biscuit sablé au cacao en … Continuer de lire Entremet panna cotta coco chocolat blanc aux fruits rouges
Catégorie : Entremets
Entremet aux fraises sans gluten sans lait sans œufs
Vous voulez de la fraîcheur, en voici dans cet entremet aux fraises sans gluten, sans lait, sans œufs. Se sont les premières fraises de la saison à la maison. Les miennes sont encore vertes et l'unique rouge a fait le festin de mes amis les merles. Du coup, le filet a été mis. Non mais, … Continuer de lire Entremet aux fraises sans gluten sans lait sans œufs
“Flanby” coco
{sans gluten, sans lait, sans oeufs} Toute première recette depuis le confinement. Nous vivons une drôle de situation. Angoissante car inconnue. Je vais donc continuer à poster des recettes également en fonction de ce qui se trouvera dans mes placards. Comme pour ces flanby coco, sans gluten, sans lait, sans oeufs, je n'avais plus de vanille. … Continuer de lire “Flanby” coco
Crème au chocolat sans gluten sans lait sans œufs
Terminer le repas par une note sucrée. C'est agréable et bien plus quand celle-ci est chocolatée. Si vous appréciez cette touche, cette recette vous plaira, c'est certain. Si en plus vous y rajoutez un muesli en morceaux maison, la gourmandise est à son paroxysme. Voici ce que j'ai voulu apporter avec cette crème au chocolat sans … Continuer de lire Crème au chocolat sans gluten sans lait sans œufs
Crème chocolat au potimarron
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Nous sommes bien d'accord, le potimarron est bien de saison. Nous le cuisinons en salé, comme ce velouté, en sucré comme cette pâte à tartiner ou cette brioche . Aujourd'hui, c'est en dessert, en crème chocolat au potimarron sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes, que je vous le propose. L'idée ne m'est pas venue ainsi, … Continuer de lire Crème chocolat au potimarron
Panna cotta coco-citron vert et sa compote melon-romarin
{ sans gluten- sans lait - sans œufs } Je me demande pourquoi je n'ai pas pensé plus tôt à associer les saveurs coco-citron dans une panna cotta. C'est réellement délicieux et avec la compote de melon au romarin, les papilles frétillent. Ce petit goût d'exotisme avec un fruit de saison aromatisé au romarin respire … Continuer de lire Panna cotta coco-citron vert et sa compote melon-romarin
Panna cotta coco fraise 2° version
{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Une panna cotta aux fraises, vous en aviez déjà une. Mais celle-ci, elle a également un petit côté moins gélifiant que donne l'agar agar. J'ai rajouté de la fécule pour avoir cet effet. Elle donne réellement une texture bien meilleure en bouche. Ce qui fait de cette panna … Continuer de lire Panna cotta coco fraise 2° version
Entremet à la mousse de fraises sur sa pâte sablée
{ sans gluten, sans lait, sans œufs} Légèreté, peu de sucre, fondant, croquant, fraîcheur..... Que de mots pour décrire ce parfait dessert. C'était un test, validé du premier coup, pour la fête des mères. Il n'est pas long à faire en terme de temps de préparation. C'est plutôt le temps pour que les éléments refroidissent … Continuer de lire Entremet à la mousse de fraises sur sa pâte sablée
Entremet chocolaté pour Pâques
{sans gluten sans lait sans oeufs} Je vous confirme, il est aussi beau que bon. Mais voilà que je me jette des fleurs, ou que j'ai les chevilles qui enflent ( dixit mon Allergique Gourmand). Alors c'est un fait, cet entremet chocolaté pour Pâques sans gluten, sans lait, sans œufs est un vrai délice sans allergènes. L'idée m'est … Continuer de lire Entremet chocolaté pour Pâques
Mousse coco-mangue
{ sans gluten sans lait sans œufs }Quelle fraîcheur, quelle délicatesse en bouche cette mousse de mangue - coco, sans gluten, sans lait, sans œufs. Et si simple à réaliser. Je me suis laissée inspirer par le blog Keskonmangemaman. Bien entendu, il a fallu que j'adapte sa recette mais l'idée y est. Alors une mousse sans œufs, ni … Continuer de lire Mousse coco-mangue