Focaccia à l’ail des ours sans gluten lait œuf

J'ai reçu de chez Peugeot Saveurs ce joli plat que vous découvrez en photos. J'ai imaginé la recette qui pourrait aller avec et de saison. Cela faisait un petit moment que je voulais faire une focaccia à l'ail des ours, sans gluten, sans lait, sans œuf. Nous sommes d'accord que c'est la saison, sauf si … Continuer de lire Focaccia à l’ail des ours sans gluten lait œuf

Babka au levain sans gluten lait œuf

La babka, ici au levain et sans gluten, lait, œuf, allergène, a ses origines en Pologne ou Europe de l'Est. Il s'agirait d'un gâteau que l'on consomme pendant les fêtes, Pâques ou Noël. Mes recherches sont assez diverses mais une chose est certaine: aujourd'hui, les recettes de babka que l'on voit partout partent d'une brioche … Continuer de lire Babka au levain sans gluten lait œuf

Brioche potimarron cannelle au levain

{ sans gluten sans lait sans œuf } Quoi de plus agréable que de commencer la journée par une tranche de brioche potimarron cannelle au levain, sans gluten, sans lait, sans œuf. Avec un peu de pâte à tartiner et tout peu bien débuter. Tiens, celle au pralin de courge irait parfaitement avec cette tranche. … Continuer de lire Brioche potimarron cannelle au levain

Brioche roulée tomate poivrons

{ sans gluten sans lait sans œufs } La brioche roulée tomate poivrons, sans gluten, sans lait, sans oeufs. C'était la recette que j'avais prévu pour la semaine dernière mais avec le temps qu'il faisait, je trouvais que mes glaces étaient plus en adéquation. Et franchement, j'ai bien fait car cette brioche roulée se marie … Continuer de lire Brioche roulée tomate poivrons

Pains burger sans gluten au levain

Version N°2. Des pains burger sans gluten, vous trouverez déjà cette recette sur le blog. Seulement, j'ai voulu revisiter ma recette de petits pains en utilisant du levain et en remplaçant également la vitacoco par de l'huile d'olive. Le résultat est au delà de mes attentes. Le moelleux est juste super. Pour des pains burger … Continuer de lire Pains burger sans gluten au levain

Brioche au pesto à l’ail des ours

{sans gluten, sans lait, sans œufs } La brioche au pesto à l'ail des ours. Vous connaissez l'ail des ours. Nous sommes à sa pleine saison, la saison de l'ail des ours. Pour la première fois, j'en ai trouvé chez mon bio. Auparavant, je devais faire plusieurs magasins sur le Bassin Sud pour en trouver. … Continuer de lire Brioche au pesto à l’ail des ours

Pain au lait végétal au levain

{ sans gluten, sans lait, sans œufs } Je ne sais si vous le savez, mais j'ai fait un live spécial «  levain » sur la page Instagram de Chiara  chiararusso_photographs. Pour l'occasion, j'ai mis en route un levain de riz. Neutre en goût par rapport à celui de sarrasin et vraiment intéressant dans la vitesse de … Continuer de lire Pain au lait végétal au levain

Pain de mie au levain-levure

{ sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes }. Mon histoire d'amour avec la boulange continue avec ce pain de mie au levain levure. C'est bien ainsi que j'ai envie de commencer cette recette. Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez bien que j'aime pétrir, j'aime voir la pâte se lever. J''aime admirer … Continuer de lire Pain de mie au levain-levure